Brain Food: Wie Essen unser geistiges Wohlbefinden fördern kann

KANN ESSEN UNSERE DENKWEISE BEEINFLUSSEN?

Wir sind, was wir essen. Die Nahrung, die wir zu uns nehmen, und die darin enthaltenen Nährstoffe haben einen direkten Einfluss auf unseren Körper und damit auch auf unser Gehirn. Während diese Beziehung hinsichtlich unserer körperlichen Gesundheit klar ist - a moment on the lips, forever on the hips-, ist sie bei unserem geistigen Wohlbefinden komplexer. Die Nahrung, die wir zu uns nehmen, von Fett über Eiweiß bis hin zu spezifischen Enzymen, wird zu den Grundbausteinen unseres Gehirns. Mehr noch: Die Art und Weise, wie wir denken und fühlen, stammt nicht nur aus dem Gehirn. Wissenschaftler entdecken zunehmend die komplexen Zusammenhänge zwischen unserem geistigen Wohlbefinden und den Darmbakterien. Die Redewendung "I feel it in my gut" beruht auf diesem Zusammenhang - ein Ungleichgewicht der Bakterien in unserem Darm kann zu schlechterer Stimmung und erhöhter Angst führen.

Da wir nicht gelernt haben, unsere Ernährung in einem engen Zusammenhang mit unserem geistigen Wohlbefinden zu betrachten, ist es oft schwer, die Auswirkungen unserer Ernährung zu erkennen. Durch eine Umstellung unserer Ernährung können wir jedoch unsere Stimmung dramatisch verbessern. Werfen wir einen Blick auf einige Lebensmittel, die man zugunsten einer positiven mentalen Einstellung bevorzugen sollte.

KOMPLEXE KOHLENHYDRATE

Komplexe Kohlenhydrate sind lange Zuckermoleküle, wie sie in Vollkornprodukten, Erbsen, Bohnen und Obst vorkommen. Kohlenhydrate sind lebenswichtig für das Energiesystem unseres Körpers, und es wurde gezeigt, dass komplexe Kohlenhydrate die langsame Freisetzung von Glukose in unserem System beeinflussen, was eine stimmungsaufhellende Wirkung haben kann.

Komplexe Kohlenhydrate stehen vor allem im Gegensatz zu einfachen Kohlenhydraten, kurzkettigen Molekülen, die in gängigen Snacks wie zuckerhaltigen Getränken vorkommen. Einfache Kohlenhydrate bewirken dramatische Schwankungen des Glukose- und Zuckerspiegels in unserem Körper, was oft zu einem schnellen, aber nicht nachhaltigen Stimmungsaufschwung führt. Aufgrund des kurzfristigen Stimmungsaufschwungs verspürt man ein Heißhungergefühl nach diesen Lebensmitteln, worauf jedoch meist ein Absturz folgt. Komplexe Kohlenhydrate sorgen für eine nachhaltige Verbesserung unserer Energie und Stimmung. Wenn einem also das nächste Mal nach einem Snack zumute ist, empfiehlt sich der Griff zu einem Stück Obst.

OMEGA-3

Omega 3 ist eine Fettsäure, die häufig in Fisch wie Lachs und Makrele vorkommt, aber auch Nüsse, Samen und bestimmte Öle wie Leinsamenöl und Rapsöl sind reich an Omega 3. Omega-3 ist ein lebenswichtiger Baustein der Zellmembranen unseres Gehirns und kann die Art und Weise beeinflussen, wie Gehirnchemikalien wie Dopamin und Serotonin - die untrennbar mit unserem Wohlbefinden verbunden sind - durch das Gehirn wandern können.

Omega-3 wird vom Körper nicht selbst produziert. Die einzige Quelle für diesen essenziellen Nährstoff für unser Gehirn ist die Nahrung, die wir zu uns nehmen. Diejenigen, die einen Mangel an Omega-3 haben, können aufgrund der gehemmten Übertragung von Serotonin und Dopamin anfälliger für Stimmungstiefs sein. Wenn du also dein Wohlbefinden in den Vordergrund rückst, solltest du dem Verzehr dieser fettreichen Lebensmittel Priorität einräumen.

ANTIOXIDANTIEN

Antioxidantien, benannt nach ihrer Eigenschaft, die Oxidation in unserem Körper zu begrenzen, haben eine starke Wirkung auf unser geistiges Wohlbefinden. Oxidation ist ein natürlicher Prozess, der Energie freisetzt, allerdings verursacht er auch oxidativen Stress in unseren Gehirnen. Indem Antioxidantien diesen Prozess einschränken, ermöglichen sie, dass Chemikalien wie Dopamin und Serotonin in unserem Gehirn gedeihen, was zu mehr Glück und Positivität führt.

Antioxidantien sind in einer Reihe von Lebensmitteln enthalten, von Blaubeeren bis zu grünem Tee. Eine regelmäßige Zufuhr dieser Chemikalien kann unsere Stimmung unterstützen und unser Wohlbefinden stärken. Es geht doch nichts über eine gute Tasse Tee.

BON APPETIT

Eine Umstellung der Ernährung kann sich sowohl direkt als auch indirekt positiv auf unser geistiges Wohlbefinden auswirken. Die Unterstützung des produktiven Wachstums von Darmbakterien kann unsere Stimmung heben und der Verzehr von Omega-3-Fettsäuren kann das Gehirngewebe stärken und die kognitiven Funktionen verbessern. Genauso wichtig können aber auch die indirekten Auswirkungen einer gesunden Ernährung auf unsere Stimmung sein. Mit mehr Energie und dem guten Gefühl, auf unseren Körper aufzupassen, werden sich viele positive Veränderungen von selbst einstellen. Unternimm noch heute Schritte zu einer verbesserten mentalen Gesundheit.