Die Besten Apps Für Den Kauf Saisonaler Und Lokaler Produkte

Aufgrund der kürzeren Transportdauer und des geringeren Bedarfs an Konservierungsstoffen sind Lebensmittel, die in der Saison und vor Ort kultiviert werden, in der Regel frischer und geschmacksintensiver. Auch die geringeren Umweltauswirkungen machen diese Produkte zu einer nachhaltigen Entscheidung. Produkte, die von lokalen Bauernmärkten bezogen werden, erfordern weniger Transportaufwand als Obst und Gemüse, das über die Weltmeere verschifft wird. Reuters weist jedoch auch darauf hin, dass es wichtig ist, dass das Produkt saisonal ist, da seine Lagerung sonst doppelt so viele Emissionen verursachen kann wie die Beschaffung von Waren aus anderen Ländern. Es ist nicht mehr schwer, lokale und saisonale Lebensmittel zu finden. Mit Hilfe von Apps können wir jetzt ganz einfach unsere Lebensmittel aus lokalen Quellen und zur richtigen Jahreszeit auswählen.

APPS FÜR DIE SUCHE NACH SAISONALEN PRODUKTEN

Seasonal Food Guide 

Seasonal Food Guide stand ganz oben auf der Liste. Die App mit Sitz in den Vereinigten Staaten bietet eine umfassende digitale Datenbank, die den Verbrauchern hilft, ihr lokales Lebensmittelsystem zu unterstützen und frische, saisonale Produkte zu konsumieren. Sie ist als Website und App verfügbar und erstellt anhand einer Postleitzahl oder eines Ortsnamens eine umfangreiche Liste mit über 140 verschiedenen Obst- und Gemüsesorten, Hülsenfrüchten, Nüssen und Kräutern, die in einer bestimmten Region und zu einer bestimmten Jahreszeit Saison haben. App-Nutzer können die Daten offline durchsuchen und sich an ihre bevorzugten saisonalen Gerichte erinnern lassen.

Darüber hinaus verbindet die Plattform die Nutzer mit der Real Food Encyclopaedia, in der sie Rezepte und Informationen zu ihren Produkten finden können. Die App gibt auch Einkaufstipps und bewertet die Nachhaltigkeit der Produkte, die man kauft.

Eat Seasonal 

Eat Seasonal bietet einen benutzerfreundlichen Ansatz, der es mühelos ermöglicht, Obst und Gemüse zu identifizieren, das gerade Saison hat. Die App mit Sitz im Vereinigten Königreich entstand aus dem Wunsch heraus, die Navigation auf den Märkten und die Planung von Mahlzeiten für die jeweilige Saison zu erleichtern. Mit ein paar Fingertipps auf dem Handy erhalten die Nutzer:innen einen klaren und präzisen Leitfaden, welche Produkte frisch sind. Die Plattform bietet außerdem ein ständig wachsendes Repertoire an Rezepten, die die Waren der aktuellen Saison hervorheben. Eine sorgfältig ausgewählte Liste wird ständig aktualisiert und an die Jahreszeit angepasst.

APPS FÜR LOKALE PRODUKTE

Farmish 

Farmish zielt darauf ab, die Lebensmittelkette zu verkürzen und Gemeinschaften zu schaffen. Sie konzentriert sich auf Kleinbauern und Gärtner und verbindet sie mit der Gemeinschaft. Die App ist außerdem sehr benutzerorientiert. In einfachen Schritten können die Nutzer:innen ihr eigenes Produktangebot erstellen, und die Käufer:innen können sich mit ihnen in Verbindung setzen; anschließend vereinbaren beide, wie die Produkte geliefert werden sollen. Farmish bringt die Landwirtschaft zurück in die Hinterhöfe und verbindet die Nachbarn miteinander. Wenn du dich bereit fühlst, deinen eigenen Garten anzulegen, ist dies die richtige App. Nutzer:innen können auch Vorräte von anderen Gärtnern kaufen, um ihre eigenen Produkte anzubauen.

Farm Fresh 24/7

Wie der Name schon sagt, verbindet Farm Fresh 24/7 Menschen mit lokal produzierten Waren, die rund um die Uhr zugänglich sind. Sie fördert ökologische, nachhaltige und fair gehandelte Praktiken durch die Verbindung lokaler Bauernhöfe. Die App ermutigt die Verbraucher:innen, sachkundige Lebensmittelentscheidungen zu treffen und dabei lokale Gemeinschaften zu unterstützen sowie Gesundheit und Werte in den Vordergrund zu stellen. Farm Fresh 24/7 bietet den Nutzern Komfort, lokale Einkaufsmöglichkeiten und Zugang zu frischen, hochwertigen Produkten. Darüber hinaus unterstützt die Plattform Köche und Gastronomen dabei, lokale Zutaten zu bevorzugen, indem sie Produkte aus ihrer Nachbarschaft beschaffen und zusammenstellen. Die Plattform funktioniert wie ein virtueller Bauernmarkt, auf dem Landwirte und Händler ihre Produkte sicher verkaufen können, ohne dass sie dafür pendeln müssen.

LocalFoodLoop

Züchter, Fischer, Landwirte, Märkte, Brauereien, Hoftore, was immer du willst. Wenn es lokal ist, ist es wahrscheinlich in der Local Food Loop. Diese australische App bringt Kunden mit authentischen lokalen Lebensmittelerzeugern, -herstellern, -märkten und -verkäufern zusammen. Die App wächst schnell und ist auf dem Weg, eines der umfangreichsten Verzeichnisse lokaler Lebensmittelprodukte und -anbieter im Land zu werden. Local Food Loop möchte die Beziehungen zwischen Menschen und Lebensmitteln aus der Region stärken. Die in der App vorgestellten Betriebe stehen in enger Verbindung zueinander und vermeiden unpersönliche, gesichtslose Netzwerke. Darüber hinaus können die Nutzer:innen auch Lokale vorschlagen oder ihr eigenes lokales Lebensmittelgeschäft in der App eintragen.

Sprout 

Schließlich ist Sprout eine weitere ideale Option für Heimgärtner. Die App gibt Hinterhofbauern die Möglichkeit, ihre Produkte zu kaufen, zu tauschen und zu verkaufen. In Sekundenschnelle sind die Kleinbauern mit ihrer Gemeinde verbunden. Sprout möchte Gemeinschaften mit erschwinglichen, frischen und gesunden Optionen verbinden. Die australische App verfolgt auch das Ziel, Familien und Kleinbauern zu ermutigen, ihre überschüssigen Produkte zu verkaufen und sich so eine zusätzliche Einkommensquelle zu erschließen. Sprout ist auch eine großartige Option für diejenigen, die sich für eine nachhaltige, pflanzliche Ernährung entscheiden, und bietet gesunde Waren und Informationen über pflanzliche Ernährung.

WAS DU MIT LOKALEN, SAISONALEN PRODUKTEN MACHEN KANNST

Einige der genannten Apps haben bereits einen eigenen Rezeptkatalog. Wenn du jedoch zum ersten Mal saisonale und regionale Produkte kaufst, findest du hier einige Apps, die dich bei deinen Rezepten unterstützen können.

Kuri

Die französische Koch-App Kuri ist eine umweltfreundliche Option für die Essensplanung und den Lebensmitteleinkauf. Kuri aktualisiert die Rezepte monatlich, um den besten Geschmack und die größte Frische zu erzielen, und legt den Schwerpunkt auf saisonale Zutaten. Die App kann die Rezepte auf die Ernährungsgewohnheiten, die Kochkünste und den Inhalt der Speisekammern der Nutzer:innen abstimmen. Sie kann auch Mahlzeiten je nach Allergien und Essgewohnheiten anpassen. Darüber hinaus synchronisiert Kuri die Einkaufslisten mit den Mahlzeitenplänen und vereinfacht so den Lebensmitteleinkauf.

SuperCook

Manchmal werden in Rezepten Zutaten verlangt, die nicht aus der Region oder der Saison stammen. Mit SuperCook können wir unsere Rezepte auf bestimmte Zutaten zuschneiden und Lebensmittelabfälle reduzieren. Indem wir auswählen, was wir bereits haben, kann die App Rezepte erstellen, die ausschließlich diese Zutaten verwenden. Wenn wir etwas vergessen haben, können wir eine integrierte Einkaufsliste verwenden. Die Nutzer:innen können die Rezepte u. a. nach Art der Mahlzeit, Küche, Ernährung und Zeit filtern. Wir können Rezepte für vegane, vegetarische, glutenfreie oder andere Ernährungsbedürfnisse anpassen.

EIN LETZTER GEDANKE

Apps bieten eine bequeme Möglichkeit, lokale und saisonale Produkte zu kaufen. Wenn wir jedoch aus irgendeinem Grund nicht über die Apps verfügen, sollten wir uns dennoch nicht davon abhalten lassen, diese Produkte zu kaufen. Das Ziel vieler dieser Plattformen ist es, eine Gemeinschaft zu schaffen. Wir können immer noch persönlich auf einen Bauernmarkt gehen und unseren lokalen Lieferanten persönlich treffen. Indem wir uns einer Initiative für gemeinschaftsgetragene Landwirtschaft anschließen oder unsere bewussten Entscheidungen beim Lebensmitteleinkauf ändern, können wir nachhaltigere und gesündere Gewohnheiten annehmen und gleichzeitig die Landwirte und Erzeuger in unserer Gemeinde unterstützen.

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© Sonja Langford via Unsplash

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Francesco Witt
Luxiders Magazine