Die wahre Natur der Dinge
Saudade. Irgendwo zwischen Melancholie und Sehnsucht, liegt er, dieser Gemütszustand. In Portugal trägt man den Schmerz und die Schönheit zugleich im Herzen. Vielleicht ist es dem Grundgefühl der Saudade zu verdanken, dass Portugals Menschen ihre Poeten so sehr lieben und ihnen Raum zur Entfaltung geben. Damit ist Poesie allgegenwärtig, sie ist wie eine eine leichte Brise, die den Suchenden während seines Reisens begleitet. Mit der Schönheit des Wortes im Gepäck, und der Schwere jenes un- vollendeten Gemütszustands, bleibt Landschaft nicht Landschaft, sondern injiziert ihr Bedeutung, die wie Regentropfen den Geist erfrischen. Damit geben wir der Form eine Funktion, der Natur eine tiefere Bedeutung. Der wahren Natur der Dinge auf der Spur.
ORIGINALITY - THE PAIVA WALKWAYS
Der Wind an diesem morgen ist stark. Aber er lädt ein, hart am Wind zu reisen und die Schönheit im Norden Portugals zu entdecken. Die Unberührtheit der Natur zu spüren, die Harmonie der Farben und Formen zu entdecken. Aber auch die Kraft und Wildheit. Das alles bietet Paiva Walkways, eine acht Kilometer lange Route, die mich entlang des Paiva Flusses führt, zwischen Kliffs, Wasserfällen und einem atemberaubenden Panorama. Startpunkt ist Areinho. Eingebettet zwischen schroffen Felsen liegt der Paiva Fluß, der zu Beginn der Reise wie ein zarter, im Schlaf liegender Löwe erscheint.
Die Route beginnt. Der erste Schritt auf der acht Kilometer langen Holzkonstruktion ist gemacht, die imposant in die Landschaft eingebettet ist, aber zugleich die puristische Landschaft selbst kaum berührt. Wir sind im Flux. Paiva ist in Bewegung. Sein Puls ist das Wasser selbst, sein Atem das Rauschen. Staccato, Legato im Spiel. Zeit für Reflexion. (Fernando Pessoa Poem)
Und so trägt mich die Landschaft Schritt für Schritt. Die Atmosphäre ist klar, die Ruhe ist laut, gewichtig zwischen Poesie und Landschaft. Ich finde den Luxus in der Natur, bin ihr auf den Versen, oder ist sie es, die mir folgt? Meine Beine folgen der Richtung des Weges, Tempo und Schrittlänge im Rhythmus meiner Muße.
Jeder Schritt bestimmt die Unbestimmtheit. Dann, nach acht Kilometern habe ich das Ziel in Espiunca erreicht. Der Weg ist das Ziel. Man will es gar nicht so recht erreichen. Und so entschließe ich mich nochmals acht Kilometer zu gehen. Gegen den Strom. Mit Poesie und Natur.
EVOCATION - SIX SENSES DOURO
Natur ist der Protagonist ihrer selbst. Und doch wird im Zusammenspiel zwischen Mensch und Natur Kultur frei. In der Douro Region, in der sich atlantisches und mediterranes Klima vereinen und Felsen auf vielfarbige Wälder treffen, ist das nachhaltige Ressort Six Senses zu Hause. Hier wird die Bedeutung von Nachhaltigkeit akzentuiert. Sie ist Grundlage für eine außergewöhnliche Experience und eine Chance auf eine Sinneserweiterung. Qualität und Komfort steht im Mittelpunkt, angereichert durch ein vielschichtiges Programm, das insbesondere den Wissenstransfer akzentuiert.
Und so finde ich mich in verschiedensten Kursen wieder, in denen ich meinen eigenen Yoghurt her- stelle, die Techniken des Einweckens erlerne und die aus dem eigenen Garten stammenden Kräuter in heilende Salben transformiere.
Die Kräuter selbst haben einen festen Platz in der kulinarischen Zubereitung aller Speisen des Hauses. Ergänzt werden die Gerichte mit regionalen Produkten. Die Weinkarte ist ebenfalls ein Highlight des Hauses, die eine atemberaubende Tiefe portugiesischer Weinkultur bietet, konventionelle und Natur- sowie biodynamische Weine sind wunder- bar mit einer Weinbegleitung auf die Gerichte abgestimmt.
Nachhaltigkeit ist demnach nicht allein in Kulinarik und in den Aktivitäten zu finden, sondern bildet das Fundament einer nachhaltigen Handlungsmaxime des Hauses. Dies manifestiert sich bereits in der architektonischen Gestaltung, wurde die aus dem 19. Jahrhundert stammende Villa lediglich restauriert und nicht komplett erneuert. Alte Werkzeuge und Interiors symbolisieren einen Verbund mit der Region angereichert mit dem Gedanken einer Wiederverwendbarkeit statt bedingungsloser Erneuerung.
Zeit sich zurückzuziehen und der Ruhe Raum zu geben. (Alberto Caeiro Poem)
HARMONY - SNAKE HOUSE
Danke, Luís Rebello de Andrade! In diesem Baumhaus wird meine eigene Vergangenheit in die Gegenwart gebracht. Mein Traum von einem eigenen Baumhaus wird war, Camouflage zwischen Bäumen und singen- dem Gefieder.
Ein Ort, an dem ich mich selbst auslote, irgendwo zwischen Himmel und Erde.
Das von dem portugiesischen Architekten Luís Rebello de Andrade entworfene Snake House ist Teil des Naturparks mit den anliegenden Thermen von Pedras Salgadas. Das große Frontfenster des Baumhauses lädt mich ein zu träumen, meine Sinne eng mit der Natur zu verbinden.
Es scheint fast, als würde man selbst Teil des Baumkollektivs werden, mein Geist verwurzelt in der Vergangenheit, mein Körper verankert in der Gegenwart. (Ricardo Reis Poem)
Die wahre Natur der Dinge.
+ Words and Photos: Jens Wittwer
