Das Wichtigste zuerst: Investiere in eine wiederverwendbare Lunchbox, Besteck, Flasche und Kaffeetasse. Unzählige Plastikboxen, Gabeln, Strohhalme, Flaschen und Einwegkaffeetassen werden täglich in unsere bereits überfüllten Deponien abgeladen und sammeln sich sogar in unseren Ozeanen an. Überlege, wie viele dieser Artikel du durchschnittlich pro Woche verwendest und welchen Unterschied es machen würde, wenn jeder Verbraucher auf diese Artikel verzichten würde. Selbst wenn du dazu neigst, dein Mittagessen unterwegs zu kaufen, bringe deine eigene Lunchbox mit. Wenn du dein eigenes Besteck mitbringst, ersparst du dir auch ein Einweg-Set, und es ist weniger wahrscheinlich, dass du eine halb abgebrochene Gabel in deinem Superfood-Salat hast. Die einfachste und umweltschonendste Angewohnheit ist es, deine eigene wiederverwendbare Wasserflasche überall hin mitzunehmen. Wasser ist überall umsonst, so dass du deine Flasche jederzeit nachfüllen kannst. Wenn du Säfte oder Smoothies magst, investiere in eine andere wiederverwendbare Flasche oder einen Smoothie-Becher.
Palmöl ist ein Pflanzenöl, das aus der afrikanischen Ölpalme gewonnen wird und in einer Vielzahl von Produkten wie Süßigkeiten, Backwaren und Reinigungsmitteln enthalten ist. Die Produktion von Palmöl umfasst derzeit eine großflächige Entwaldung und Zerstörung von Lebensräumen, um Platz für Ölpalmplantagen zu schaffen, die zum Aussterben von Tierarten führen und zum Klimawandel beitragen. Darüber hinaus sind Gemeinschaften, die auf das Land angewiesen sind num ihren Lebensunterhalt zu verdienen, gezwungen, andere Mittel zum Überleben zu finden und werden oft den harten und instabilen Arbeitsbedingungen der globalen Palmölindustrie zum Opfer fallen. Überprüfe immer die Etiketten deiner Produkte um sicherzustellen, dass sie zumindest aus nachhaltigem Palmöl hergestellt sind.
Tierische Landwirtschaft ist einer der Hauptverursacher von Treibhausgasemissionen. Tierisches Protein, tierisches Fett und Cholesterin gelten als die Hauptursachen für die sinkende Nierenfunktion und tragen auch zu chronischen Krankheiten wie Herzerkrankungen bei. Der Verzehr tierischer Proteine ist auch mit einer erhöhten Produktion krebsfördernder Substanzen verbunden. Auf der anderen Seite versorgen uns pflanzliche Lebensmittel mit einer Reihe von biologischen Verbindungen, die uns vor chronischen Krankheiten und Krebs schützen. Im Interesse deiner Gesundheit und im Sinne des Planeten, versuche, deinen Verbrauch von Tierprodukten so weit wie möglich zu minimieren. Tausche einfach den Käse und den Schinken in deinem Sandwich gegen vegane Käse- und Fleischalternativen. Oder experimentiere mit verschiedenen Rezepten, um zum Beispiel eigene Nuss-basierten Käse, Bohnen-Dip und vegetarische Burger zuzubereiten.
+ Worten: Yasmin Razzaque
Yasmin Razzaque ist Biochemikerin mit einem ausgeprägten Interesse an Gesundheit und Ernährung. Sie nutzt ihr wissenschaftliches Wissen und ihre Fähigkeiten, um Forschung kritisch zu analysieren und Artikel über gesundes und nachhaltiges Essen und Wohlbefinden zu schreiben.
Instagram: @yasminsophiya