{"id":17269,"date":"2022-03-14T00:24:00","date_gmt":"2022-03-13T23:24:00","guid":{"rendered":"http:\/\/luxiders.com.w01cc729.kasserver.com\/is-chicken-the-most-sustainable-meatis\/"},"modified":"2023-03-07T12:14:06","modified_gmt":"2023-03-07T11:14:06","slug":"ist-huhn-das-nachhaltigste-fleisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/luxiders.com\/de\/ist-huhn-das-nachhaltigste-fleisch\/","title":{"rendered":"Ist Huhn das nachhaltigste Fleisch?"},"content":{"rendered":"
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Es wird allgemein angenommen, dass H\u00e4hnchen das nachhaltigste Fleisch ist, aber stimmt das auch?<\/em><\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n \n\n

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Obwohl H\u00fchnerfleisch aufgrund seiner geringen Kohlenstoffemissionen oft als das nachhaltigste Fleisch<\/a> angesehen wird, hat die Gefl\u00fcgelzucht auch negative Auswirkungen. Auch wenn H\u00fchnerfleisch als ethische Alternative zu Rind- und Lammfleisch angesehen wird, gibt es zahlreiche Gr\u00fcnde zur Besorgnis.<\/p>\n

TIERSCHUTZBEDENKEN: IST H\u00dcHNERHALTUNG NACHHALTIG?<\/h3>\n

H\u00fchner, die f\u00fcr die Fleischproduktion gez\u00fcchtet werden, nennt man Masth\u00fchner. Um die riesige Nachfrage nach H\u00e4hnchen zu befriedigen, werden den Tieren Wachstumshormone gespritzt, damit sie schneller gr\u00f6\u00dfer werden. Dadurch k\u00f6nnen die Landwirte das Fleisch schneller verkaufen und mehr Geld verdienen. Das Wachstumshormon f\u00fchrte jedoch zu Skelettdeformationen, da der K\u00f6rper gezwungen ist, in einem unnat\u00fcrlichen Tempo zu wachsen.<\/p>\n

Die Gefl\u00fcgelseite <\/a>bestreitet, dass Hormone eingesetzt werden, um die H\u00fchner gr\u00f6\u00dfer zu machen, und behauptet, dass die H\u00fchner durch eine bessere Haltung gr\u00f6\u00dfer geworden sind. Unabh\u00e4ngig davon, ob H\u00fchner mit Hormonen gespritzt werden, werden Masth\u00fchner oft so gro\u00df, dass sie ihr eigenes Gewicht nicht mehr halten k\u00f6nnen. In der Gefl\u00fcgelzucht geht es ausschlie\u00dflich um den Profit. Die H\u00fchner werden unter furchtbaren Bedingungen gehalten, damit sie fressen und schnell wachsen. Das Zusammenpferchen von m\u00f6glichst vielen V\u00f6geln in dunklen St\u00e4llen macht den H\u00fchnern das Leben zur H\u00f6lle. Da sie nicht aufstehen k\u00f6nnen, um Futter oder Wasser zu holen, verenden viele H\u00fchner auf der Stelle.<\/p>\n

Der Verzicht auf den Verzehr von H\u00fchnern oder der ausschlie\u00dfliche Verzehr von H\u00fchnern aus ethischen Betrieben sendet eine Botschaft an unethische Gefl\u00fcgelz\u00fcchter. Die \u00d6ffentlichkeit wird diese unmenschliche Behandlung von Tieren nicht tolerieren.<\/p>\n

Whilst chicken is often thought of as the most sustainable meat<\/a> due to its low carbon emissions, poultry farming has negative repercussions. Although chicken may be seen as an ethical alternative to beef and lamb, there are multiple causes for concern.<\/p>\n

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ANTIBIOTIKA-BEDENKEN: IST HUHN NACHHALTIG?<\/h3>\n

Die menschliche Rasse kann ohne Antibiotika nicht \u00fcberleben. In der Landwirtschaft werden viele Antibiotika ben\u00f6tigt, um die Tiere zu f\u00fcttern und die Ausbreitung von Krankheiten zu kontrollieren. Da unsere Vorr\u00e4te schwinden, ist es ein Risiko, all unsere medizinischen Ressourcen f\u00fcr Tiere zu verwenden.<\/p>\n

Allein in Amerika werden etwa 99 % der H\u00fchner, die f\u00fcr Eier und Fleisch<\/a> verwendet werden, in Massentierhaltung aufgezogen. Die Landwirte versuchen, mehrere Tiere auf engem Raum unterzubringen, um ihre Gewinne zu maximieren. Wenn man versucht, so viele Tiere auf engem Raum unterzubringen, besteht ein hohes Risiko der Krankheitsausbreitung. Antibiotika sind eines der wirksamsten Mittel, um den Ausbruch von viralen und bakteriellen Krankheiten bei Tieren zu verhindern. Um den Ausbruch von Pandemien zu verhindern, ist dies nat\u00fcrlich eine wichtige Vorsichtsma\u00dfnahme und eine scheinbar gute Verwendung von Antibiotika. W\u00fcrden jedoch weniger Menschen H\u00fchnerfleisch essen, w\u00fcrde die Zahl der Antibiotika, die zur Verhinderung von Krankheitsausbr\u00fcchen eingesetzt werden, sinken. Das Problem geht jedoch \u00fcber die gro\u00dfe Menge an Antibiotika hinaus, die f\u00fcr die sichere Aufzucht von H\u00fchnern ben\u00f6tigt wird.<\/p>\n

In der Fleischwirtschaft zeichnet sich ein besorgniserregender Trend ab. In L\u00e4ndern, in denen die Fleischproduktion sprunghaft ansteigt, wie in China, Indien und Brasilien, werden die Tiere immer resistenter gegen Antibiotika. Mit dem Anstieg der Fleischproduktion steigt nat\u00fcrlich auch das Krankheitsrisiko. Das bedeutet, dass die Tiere eine h\u00f6here Dosis Antibiotika ben\u00f6tigen, um Infektionen zu bek\u00e4mpfen. Wenn die Tiere weiterhin Resistenzen gegen Antibiotika entwickeln, m\u00fcssen wir mehr Medikamente einsetzen, um die Fleischproduktion aufrechtzuerhalten. In Anbetracht unserer wachsenden Bev\u00f6lkerung w\u00e4re es besser, wenn wir unseren Fleischkonsum einschr\u00e4nken und eine ethischere Landwirtschaft in kleinerem Ma\u00dfstab betreiben w\u00fcrden. Auf diese Weise k\u00f6nnten wir den Bedarf an Antibiotika in der Landwirtschaft verringern und die Ressourcen f\u00fcr bed\u00fcrftige Menschen erhalten.<\/p>\n

ABHOLZUNG UND SOJA: IST H\u00dcHNERFLEISCH NACHHALTIG?<\/h3>\n

H\u00fchner werden, wie andere Tiere auch, mit Soja gef\u00fcttert. Die Sojaproduktion tr\u00e4gt zur Abholzung der W\u00e4lder bei, die durch die Fleischproduktion vorangetrieben wird. Sojamilch und andere vegetarische Alternativen, die Soja enthalten, werden oft f\u00fcr die Entwaldung verantwortlich gemacht, aber in Wirklichkeit wird f\u00fcr sie viel weniger Soja verwendet als f\u00fcr die Fleischindustrie.<\/p>\n

Viele Menschen glauben, dass es wichtig ist, Fleisch zu konsumieren, weil sie durch Sojaalternativen nicht so viele N\u00e4hrstoffe erhalten k\u00f6nnen. Mike Berners Lee widerlegt dies in There is no Planet B. Gramm f\u00fcr Gramm hat Soja mehr von jedem wichtigen N\u00e4hrstoff als K\u00fche und Schafe. Das bedeutet, dass Soja genauso nahrhaft sein kann wie Fleisch. Es gibt keine Ausrede, nicht zu versuchen, Proteine auf Sojabasis zu konsumieren, um die Auswirkungen auf den Planeten zu verringern. Die Abholzung der W\u00e4lder wird durch die Fleischproduktion weitaus st\u00e4rker vorangetrieben als durch Sojamilch und vegetarische Optionen.<\/p>\n

Du fragst dich vielleicht: „Was w\u00e4re, wenn alle Menschen Vegetarier w\u00fcrden? W\u00fcrden die Sch\u00e4den durch Sojaalternativen zunehmen?<\/em>„. Die Quintessenz ist, dass sich nicht alle Menschen vegan oder vegetarisch ern\u00e4hren werden. So viele kulturelle Gerichte enthalten Fleisch, und so viele Menschen wollen es auch weiterhin essen. Zwar w\u00fcrden sich unsere \u00d6kosysteme ver\u00e4ndern, wenn jeder aufh\u00f6ren w\u00fcrde, Fleisch zu essen, doch sind die Auswirkungen eines geringeren Fleischkonsums weit weniger katastrophal als die Sch\u00e4den, die durch die Verbrennung fossiler Brennstoffe und Fracking entstehen. Es ist unbestreitbar, dass eine Verringerung des Fleischkonsums unserem Planeten zugute kommt, da die Kohlenstoffemissionen gesenkt werden und Soja und Antibiotika erhalten bleiben.<\/p>\n

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BEDENKEN HINSICHTLICH DER UMWELTVERSCHMUTZUNG<\/h3>\n

Mit vielen H\u00fchnern kommt auch viel H\u00fchnerkot. Obwohl H\u00fchnerkot viele N\u00e4hrstoffe enth\u00e4lt, tr\u00e4gt er zur Umweltverschmutzung bei. Wenn H\u00fchner im Freien gez\u00fcchtet werden, wird ihr Kot durch Regenf\u00e4lle weggesp\u00fclt. Schlie\u00dflich flie\u00dfen die N\u00e4hrstoffe und Kotreste in Fl\u00fcsse, Seen usw. Das mag harmlos klingen, aber die N\u00e4hrstoffe aus den Exkrementen f\u00fchren zu sch\u00e4dlichen Algenbl\u00fcten. Eine Algenbl\u00fcte ist das Wachstum von giftigen Algen, das unter bestimmten Bedingungen auftritt. Das \u00fcberm\u00e4\u00dfige Wachstum der giftigen Algen verhindert, dass das Sonnenlicht andere Unterwasserpflanzen erreicht, wodurch diese absterben. Algenbl\u00fcten machen gro\u00dfe Gew\u00e4sser f\u00fcr den Freizeitgebrauch unsicher. Sie verunreinigen auch das Trinkwasser, was f\u00fcr Tiere und Menschen gef\u00e4hrlich ist.<\/p>\n

W\u00fcrden H\u00fchner nachhaltig gez\u00fcchtet und h\u00e4tten gen\u00fcgend Platz, um sich frei zu bewegen, k\u00f6nnten ihre Exkremente ordnungsgem\u00e4\u00df entsorgt werden, anstatt gef\u00e4hrliche Algenbl\u00fcten zu verursachen.<\/p>\n

WIE Z\u00dcCHTET MAN H\u00dcHNER AUF NACHHALTIGE WEISE?<\/h3>\n

Die ethischste Art, H\u00fchner zu z\u00fcchten, ist die \u00f6kologische Haltung, bei der die Tiere gen\u00fcgend Platz zum Auslaufen haben. Freilandhaltung ist nicht mehr ausreichend. Die Anforderungen f\u00fcr freilaufende H\u00fchner wurden auf 4 m\u00b2 pro Huhn reduziert. Das ist immer noch eine begrenzte Fl\u00e4che, die das Gl\u00fcck der H\u00fchner einschr\u00e4nkt. Bio-H\u00fchner haben mit 10 m\u00b2 pro Kopf mehr als doppelt so viel Platz, so dass sie sich richtig frei bewegen k\u00f6nnen. Je mehr Platz die H\u00fchner haben, desto ges\u00fcnder sind sie und desto besser ist ihr Fleisch. Wenn wir H\u00fchner auf nachhaltige Weise z\u00fcchten w\u00fcrden, w\u00e4re das Risiko der Ausbreitung von Krankheiten geringer und Antibiotika k\u00f6nnten eingespart werden. Au\u00dferdem w\u00e4re die Menge der F\u00e4kalien \u00fcberschaubarer und leichter zu entsorgen, so dass sie nicht in nahe gelegene Gew\u00e4sser gesp\u00fclt w\u00fcrden.<\/p>\n

IST H\u00c4HNCHEN DAS NACHHALTIGSTE FLEISCH?<\/h3>\n

In Bezug auf die Kohlenstoffemissionen ist H\u00fchnerfleisch eine nachhaltige Alternative zu rotem Fleisch. H\u00fchner ben\u00f6tigen weniger Futter und Wasser als andere Nutztiere, und sie setzen kein Methan in die Atmosph\u00e4re frei. Der Verzehr von H\u00e4hnchenfleisch und die Unterst\u00fctzung unethischer H\u00fchnerhaltung haben jedoch negative Auswirkungen auf unsere Umwelt. Reduziere den Fleischkonsum, wo immer es m\u00f6glich ist, um die Auswirkungen der H\u00fchnerzucht zu verringern.<\/p>\n

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+ Words<\/strong><\/em><\/p>\n

Florenne Earle Ledger
\n<\/strong><\/em>Luxiders Magazine<\/strong><\/em><\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":17252,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1218,2727],"tags":[3086,2401,3087,1503],"class_list":{"0":"post-17269","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-food","8":"category-lifestyle","9":"tag-chicken-de","10":"tag-eco-friendly-de","11":"tag-how-eco-friendly-is-chicken-de","12":"tag-sustainable-food"},"acf":[],"yoast_head":"Ist Huhn das nachhaltigste Fleisch? | Luxiders Magazine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Obwohl H\u00fchnerfleisch aufgrund seiner geringen Kohlenstoffemissionen oft als das nachhaltigste Fleisch angesehen wird, gibt es negative Folgen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/luxiders.com\/de\/ist-huhn-das-nachhaltigste-fleisch\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ist Huhn das nachhaltigste Fleisch? 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