{"id":33076,"date":"2021-08-19T07:00:00","date_gmt":"2021-08-19T05:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/luxiders.com.w01cc729.kasserver.com\/?p=33076"},"modified":"2024-01-19T14:32:23","modified_gmt":"2024-01-19T13:32:23","slug":"gutes-essen-fuer-gute-laune","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/luxiders.com\/de\/gutes-essen-fuer-gute-laune\/","title":{"rendered":"Gutes Essen f\u00fcr Gute Laune"},"content":{"rendered":"
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Viele von uns empfinden Essen als unseren Tr\u00f6ster oder Stressabbau. Die himmlische Schokolade, das Eis oder der fette Hamburger und das knusprige Brath\u00e4hnchen tragen zum Wohlf\u00fchlen und zur Stimmungsaufhellung bei. Besonders w\u00e4hrend dieser harten Pandemie, wenn es hart auf hart kommt und unsere Mobilisierung begrenzt ist, ist Essen das am leichtesten zug\u00e4ngliche Mittel, um unseren verwirrenden Gef\u00fchlen und verwirrten K\u00f6pfen zu \u201ehelfen\u201c. J\u00fcngste Studien zeigen jedoch, dass zuckerhaltige und fettreiche Lebensmittel, nach denen wir uns sehnen, keinen Nutzen f\u00fcr unsere geistige Gesundheit haben.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n \n\n

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Im Laufe der Jahre konzentrierten sich die Forscher haupts\u00e4chlich darauf, wie sich die von uns konsumierten Lebensmittel auf unsere k\u00f6rperliche Gesundheit auswirkten, und es gab nur wenige Studien zur psychischen Gesundheit. Sie gaben sogar zu, dass dieses Feld etwas ignoriert wurde. Die psychische Gesundheit ist komplex und nat\u00fcrlich ist die Ern\u00e4hrung nicht der einzige Faktor, der unser Wohlbefinden beeinflusst, aber sie spielt eine Rolle. Im Interview mit der New York Times sagt Dr. Jacka, Direktorin des Food & Mood Center an der Deakin University in Australien und Pr\u00e4sident der International Society for Nutritional Psychiatry Research: \u201eEinen Salat zu essen wird Depressionen nicht heilen. Aber Sie k\u00f6nnen viel tun, um Ihre Stimmung zu heben und Ihre geistige Gesundheit zu verbessern, und es kann so einfach sein, Ihre Aufnahme von Pflanzen und gesunden Lebensmitteln zu erh\u00f6hen.\u201c<\/p>\n

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DIE VERBINDUNG ZWISCHEN ESSEN UND UNSERER STIMMUNG<\/h3>\n

Der Verzehr gesunder Lebensmittel f\u00f6rdert das Wachstum \u201eguter Bakterien\u201c oder eines gesunden Darms, der die Produktion von Neurotransmittern beeinflusst. Dopamin und Serotonin helfen beispielsweise, unsere Stimmung und unser Wohlbefinden, unseren Schlafzyklus und unseren Stoffwechsel zu regulieren. Im Gegenteil, Junk Food und ein hoher Zuckerspiegel k\u00f6nnen Entz\u00fcndungen verursachen, die die Produktion hemmen. Wenn die Neurotransmitterproduktion also gut aufrechterhalten wird, wird unser Gehirn diese positive Nachricht empfangen und sie durch unsere Emotionen wiedergeben. Auf der anderen Seite kann es passieren, dass unsere Stimmung schlechter wird, wenn die Produktion behindert wird.<\/p>\n

Als Hauptschuldiger verwirrt uns Zucker manchmal, weil er auch einen vor\u00fcbergehenden Anstieg der \u201eWohlf\u00fchl\u201c-Stimmung \u00e4hnlich wie Dopamin verursachen kann. Aber das Ergebnis des Zuckerrausches ist eine Katastrophe f\u00fcr unsere Stimmung \u2013 er l\u00f6st Stimmungsschwankungen aus und schw\u00e4cht unsere Konzentration. Hochraffinierter Zucker ist sch\u00e4dlich f\u00fcr unser Gehirn \u2013 er verschlechtert die Insulinregulation unseres K\u00f6rpers und f\u00f6rdert oxidativen Stress, was in mehreren Studien nachgewiesen wurde. Eine von der\u00a0Harvard Review of Psychiatry\u00a0<\/a><\/span>durchgef\u00fchrte Studie besagt beispielsweise, dass das Darmmikrobiom bei verschiedenen psychiatrischen Erkrankungen eine Rolle spielt. Ein anderer\u00a0Report<\/a><\/span>\u00a0ergab, dass Menschen, die gen\u00fcgend n\u00e4hrstoffreiche Nahrung zu sich nehmen, weniger Depressionen erleben, gl\u00fccklicher werden und ein h\u00f6heres Ma\u00df an Wohlbefinden und Lebenszufriedenheit haben.<\/p>\n

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ERN\u00c4HRUNGSPSYCHIATRIE, WAS IST DAS?<\/h3>\n

Ern\u00e4hrungspsychiatrie ist ein schnell wachsender Ansatz, der Nahrungsmittel und Nahrungserg\u00e4nzungsmittel bei der Behandlung von psychischen Erkrankungen verwendet. Bereits 2018 kamen 18 Wissenschaftler zu dem Schluss, dass die Ern\u00e4hrung ein wesentlicher Faktor bei psychischen St\u00f6rungen ist. Die Ern\u00e4hrungstherapie erkennt, wie stark Nahrung mit der kognitiven Gesundheit und der Gesundheit des Gehirns verbunden ist, und kann dazu beitragen, das Wohlbefinden zu verhindern, zu behandeln und zu verbessern. Das bedeutet, dass wir anfangen m\u00fcssen, auf unsere Aufnahme zu achten \u2013 genau hinsehen und darauf achten, wie verschiedene Lebensmittel unterschiedliche Stimmungen erzeugen. Aus Gr\u00fcnden der Genauigkeit m\u00fcssen wir dies viele Tage lang tun, um sicherzustellen, dass bestimmte Lebensmittel unterschiedlich auf uns wirken. Allerdings w\u00fcrde jeder einen andere Aufnahme erfahren.<\/p>\n

Ern\u00e4hrungspsychiatrie erkl\u00e4rt, warum unsere Wahl der Nahrung f\u00fcr die Ver\u00e4nderung unserer Stimmung und unseres allgemeinen Wohlbefindens von Bedeutung ist; Dies liegt daran, dass 95 % unseres Serotonins in unserem Magen-Darm-Trakt produziert werden und es von hundert Millionen Neuronen umrandet ist. Daher ist es sinnvoll, dass unser Verdauungssystem eine gr\u00f6\u00dfere Rolle spielt als nur die Nahrungsverdauung, sondern auch unsere Emotionen lenkt und leitet. So wurde beispielsweise\u00a0der vermehrte Verzehr einer Ern\u00e4hrung, die reich an frischem Obst und Gem\u00fcse ist, mit einem erh\u00f6hten Gl\u00fccksgef\u00fchl und einem h\u00f6heren Ma\u00df an psychischer Gesundheit und Wohlbefinden in Verbindung gebracht<\/a>.<\/p>\n

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LIEBE ESSEN, DAS DICH AUCH LIEBT<\/h3>\n

\u201eTraditionelle\u201c Di\u00e4ten \u00e4hnlich der mediterranen und japanischen K\u00fcche sind besser als die typische \u201ewestliche\u201c Di\u00e4t. Der Grund daf\u00fcr ist, dass traditionelle Di\u00e4ten in der Regel reich an Gem\u00fcse, Obst, unverarbeitetem Getreide sowie Fisch und Meeresfr\u00fcchten sind und nur bescheidene Mengen an magerem Fleisch und Milchprodukten enthalten. Sie enthalten auch keine verarbeiteten und raffinierten Lebensmittel und Zucker, die Grundnahrungsmittel des \u201ewestlichen\u201c Ern\u00e4hrungsmusters sind.<\/p>\n

Um es einfacher zu machen, sind hier einige Schritte, mit denen wir unsere Stimmung auf gesunde Weise heben k\u00f6nnen;<\/p>\n