{"id":7007,"date":"2021-09-28T10:25:00","date_gmt":"2021-09-28T08:25:00","guid":{"rendered":"http:\/\/luxiders.com.w01cc729.kasserver.com\/?p=7007"},"modified":"2023-01-10T10:46:17","modified_gmt":"2023-01-10T09:46:17","slug":"veganismus-umweltrevolution-oder-bloss-ein-trend","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/luxiders.com\/de\/veganismus-umweltrevolution-oder-bloss-ein-trend\/","title":{"rendered":"Veganismus: Umweltrevolution oder blo\u00df ein Trend?"},"content":{"rendered":"
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Da heutzutage viele Unternehmen den veganen Trend aus Profitgr\u00fcnden ausnutzen, ist es nicht immer ersichtlich ob Veganismus die umweltfreundlichste und nachhaltigste Option ist. \u00a0Zudem sind die Beweggr\u00fcnde vegan zu werden zu ber\u00fcchsichtigen. Sind \u00a0Menschen aus gesundheitlichen, \u00f6kologischen und ethischen Gr\u00fcnden vegan? Oder folgen sich lediglich der Bewegung, die derzeit von den Medien gef\u00f6rdert wird?<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n \n\n

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Es gibt kein Verstecken vor der Tatsache, dass Veganismus auf dem Vormarsch ist. Obwohl der Begriff \u201eVeganismus\u201c 1944 mit der Gr\u00fcndung der Vegan Society entstand, ist die Zahl der Veganer, veganen Restaurants, veganen Lebensmittel, veganen Beauty-Produkte, veganen Bekleidungsmarken und sogar veganen Ferienorte besonders in den letzten 5 Jahren gewachsen und scheint weiterhin zuzunehmen. Veganismus bezeichnet den Verzicht auf tierische Produkte, eine Praxis, die tats\u00e4chlich \u00fcber 2000 Jahre bis in die alten indischen und \u00f6stlichen mediterranen Gesellschaften zur\u00fcckreicht. F\u00fcr viele Menschen is Veganismus auch mit umweltbewussten Prinzipien konnotiert. Da heutzutage viele Unternehmen den veganen Trend aus Profitgr\u00fcnden ausnutzen, ist es nicht immer ersichtlich ob Veganismus die umweltfreundlichste und nachhaltigste Option ist. \u00a0Zudem sind die Beweggr\u00fcnde vegan zu werden zu ber\u00fcchsichtigen. Sind \u00a0Menschen aus gesundheitlichen, \u00f6kologischen und ethischen Gr\u00fcnden vegan? Oder folgen sich lediglich der Bewegung, die derzeit von den Medien gef\u00f6rdert wird?<\/p>\n

Ohne Zweifel ist der vegane Lebensstil zu einem der angesagtesten geworden. In Amerika ist die Zahl der Veganer zwischen 2014 und 2017 um 600% gestiegen. In Gro\u00dfbritannien hat 1 von 3 Personen ihren Fleischkonsum reduziert. Die wundersch\u00f6n inszenierten Instagram-Feeds veganer Prominenter und Social-Media-Influencer \u00fcberzeugen uns davon, dass Veganismus das Geheimnis von Gesundheit und Wohlstand ist. W\u00e4hrend viele vegane Influencer und Unternehmen leidenschaftlich daran interessiert sind, die ethischen Gr\u00fcnde sowie die \u00f6kologischen und gesundheitlichen Vorteile des Veganismus zu f\u00f6rdern, gibt es F\u00e4lle, in denen Veganismus aus Publicity und Profitgr\u00fcnden angepriesen wird. Viele gro\u00dfe Unternehmen wie McDonalds und Ben & Jerrys und gro\u00dfe Supermarktketten wie Lidl und Aldi bieten mittlerweile ein veganes Sortiment an. Die Zunahme der veganen Auswahl scheint auf dem ersten Blick fortschrittlich zu sein. Jedoch k\u00f6nnen einige der heute erh\u00e4ltlichen veganen Produkte f\u00fcr unere Umwelt und Gesundheit sch\u00e4dlicher sein als so manche diskredierte tierische Produkte.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Die Gr\u00fcnde f\u00fcr die Wahl eines veganen Lebensstils umfassen eine Reihe gesundheitlicher, \u00f6kologischer und ethischer Faktoren. Eine vegane Ern\u00e4hrung wird oft mit einem niedrigeren Blutdruck und Cholesterinspiegel sowie einem verringerten Risiko f\u00fcr Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes und Krebs in Verbindung gebracht. Der Verzehr bestimmter pflanzlicher Lebensmittel hat unz\u00e4hlige gesundheitliche Vorteile und erm\u00f6glicht es uns eine Vielzahl n\u00fctzlicher N\u00e4hrstoffe auzunehmen. Andererseits gibt es Hinweise darauf, dass tierische Produkte gesundheitssch\u00e4dlich seien und zum Auftreten von Krankheiten beitragen k\u00f6nnen. Der einzige essentielle N\u00e4hrstoff, der nicht aus pflanzlichen Lebensmitteln gewonnen werden kann, ist Vitamin B12. Daher ist es wichtig, dass Veganer, ihre Ern\u00e4hrung angemessen erg\u00e4nzen. Mangelerscheinungen treten zwar nicht sofort auf, k\u00f6nnen jedoch Schw\u00e4che, M\u00fcdigkeit, Herzklopfen und Benommenheit umfassen. Vitamin B12 wird von Mikroorganismen produziert, die im Boden und im Verdauungssystem pflanzenfressender Tiere vorkommen. Jedoch f\u00fchren sterile und moderne Anbaumethoden dazu, dass unser Boden kein Vitamin B12 mehr enth\u00e4lt. Dadurch ben\u00f6tigen Tiere in Massentierhaltung oftmals Vitamin B12-Erg\u00e4nzungen. Zuverl\u00e4ssige Quellen f\u00fcr B12 sind angereicherte Lebensmittel wie pflanzliche Milch, Joghurt, Hefeprodukte sowie Nahrungserg\u00e4nzungsmittel.<\/p>\n

Es wird nicht nur behauptet, dass eine vegane Ern\u00e4hrung unsere Gesundheit f\u00f6rdert, sondern auch eine der effektivisten Wege f\u00fcr Indivuden einen positiven Einfluss auf die Umwelt auszu\u00fcben. Wenn sich die gesamte Weltbev\u00f6lkerung vegan ern\u00e4hren w\u00fcrde, k\u00f6nnten 8 Millionen Menschenleben gerettet und die Treibhausgasemissionen bis 2050 um 2\/3 gesenkt werden k\u00f6nnen. Um tierische Produkte f\u00fcr den Verzehr herzustellen, werden weitaus mehr Wasser und Pflanzen ben\u00f6tigt als f\u00fcr den Anbau von Pflanzen. Durch die Reudizierung des Konsum\u2018s tierischer Produkte, k\u00f6nnten wir die Belastung von Nahrungsmitteln und Ressourcen verringern und Bev\u00f6lkerungen unterst\u00fctzen, die derzeit in Not leben. Neben der Verbesserung des Wohlbefindens der Weltbev\u00f6lkerung unterst\u00fctzt Veganismus auch das Wohlbefinden der Tiere. Viele Veganer vertreten den ethischen Standpunkt, dass alle Lebewesen ein Recht auf Leben und Freiheit haben sollten.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Trotz der zahlreichen Gr\u00fcnde die eine vegane Ern\u00e4hrung bef\u00fcrworten, \u00a0ist der Begriff \u201evegan\u201c nicht automatisch gleichbedeutend mit Fairness, Nachhaltigkeit oder Gesundheit. Verbraucher stehen nun vor der Herausforderung herauszufinden, ob ein veganes Produkt auch nahrhaft, umweltfreundlich und preislich fair ist. Dementsprechend \u00a0gewinnt Transparenz \u00fcber die Herkunft und Entwicklung eines Produktes an gro\u00dfer Bedeutung. Umweltsch\u00fctzer schauen \u00fcber die \u201evegan\u201c und \u201ebio\u201c Labels hinaus, um den \u00f6kologischen Fu\u00dfabdruck ihrer Eink\u00e4ufe zu bewerten. Ebenso schauen gesundheitsbewusste Personen \u00fcber diese Etiketten hinaus, um den N\u00e4hrwert ihrer Lebensmittel zu bestimmen. Manche vegane Produkte, sind \u00fcberteuert, habene einen geringen N\u00e4hrwert, nicht nachhaltige Zutaten und Einwegverpackungen, die gesundheitlichen, \u00f6kologischen und ethischen Vorteilen widersprechen. Zudem tragen \u00a0vegane Schuhe und Kleidung und Sch\u00f6nheitsprodukte aus, synthetischen Materialien, die mit Plastik verpackt werden, zur Umweltverschmutzung bei.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Ist Veganismus also nur eine weiterer Trend oder werden die Menschen umweltbewusster? Was auch immer die Gr\u00fcnde sein m\u00f6gen, die Verbraucher achten zunehmend auf ihre Ern\u00e4hrung und ihren Lebensstil, was darauf hindeutet, dass die Prinzipien des Veganismus zumindest bestehen bleiben. Es ist unwahrscheinlich, dass die Zahl der Veganer stetig zunehmen wird, jedoch scheint das Konzept einer gesunden und nachhaltigen Ern\u00e4hrung und Lebensweise von wachsendem Interesse zu sein. Dokumentarfilme wie \u201eCowspiracy\u201c, \u201eWhat the Health\u201c und \u201eForks over Knives\u201c sind sehr erfolgreich darin, ein breites Publikum \u00fcber Veganismus aufzukl\u00e4ren. Zudem vereinfachen Kochb\u00fccher von Deliciously Ella, The Bosh Brothers und The Happy Pear den \u00dcbergang zu einer veganen Ern\u00e4hrung. \u00a0Veganismus lehrt den Verbraucher auf die eine oder andere Weise ihre den Umwelteinfluss ihrer Eink\u00e4ufe zu hinterfragen. Sei es durch die vollst\u00e4ndige \u00dcbernahme des Lebensstils, eine Ern\u00e4hrung die mehr auf pflanzlicher Basis beruht, oder einfach das Verst\u00e4ndnis der wichtigsten Prinzipien. Die Weiterentwicklung dieser Denkweise wird die Nachhaltigkeit unseres Planeten unterst\u00fctzen.<\/p>\n

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Dieser Artikel wurde in der 2. Ausgabe des Luxiders Magazin ver\u00f6ffentlicht. Klicke hier,<\/a> um das Magazin zu kaufen.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n \n\n

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Worte: <\/em><\/strong>\u00a0Yasmin Razzaque<\/p>\n

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