{"id":13444,"date":"2018-05-17T12:30:00","date_gmt":"2018-05-17T10:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/luxiders.com.w01cc729.kasserver.com\/la-donaira-eco-luxury-resort\/"},"modified":"2023-02-06T17:54:46","modified_gmt":"2023-02-06T16:54:46","slug":"la-donaira-resort-ecologico-lujo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/luxiders.com\/es\/la-donaira-resort-ecologico-lujo\/","title":{"rendered":"La Donaira, un retiro de lujo ecol\u00f3gico con tintes postrom\u00e1nticos"},"content":{"rendered":"
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La piel se estremece con el primer rayo de sol. Las aves, an\u00f3nimas, expiran su canto al aire. La textura de la piedra natural se ancla de forma suave y fresca en nuestras pisadas. Un sentimiento eco-consciente nos domina. Nos da la bienvenida al Eco Luxury Resort La Donaira, en Ronda, Espa\u00f1a.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n \n\n

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Situada entre las provincias de C\u00e1diz<\/strong> y M\u00e1laga<\/strong>, la Finca La Donaira<\/strong> se ha propuesto convertirse en uno de los complejos de lujo sostenible<\/strong> m\u00e1s puristas de Europa. Conceptualmente, La Donaira no se dedica solo al turismo<\/strong>, sino que presenta un concepto hol\u00edstico<\/strong> que combina la agricultura, la educaci\u00f3n, la equitaci\u00f3n y la filosof\u00eda wellness bajo un mismo cielo. All\u00e1, donde el turista no llega, se experimenta una agricultura avant-garde basada en la f\u00f3rmula de la permacultura. La agricultura biodin\u00e1mica <\/strong>-cuidada al detalle a trav\u00e9s de un calendario itinerante que permite a las ovejas, cabras, gallinas y caballos disfrutar y abonar todo el \u00e1rea-, domina los campos de vino y aceite de oliva. Cerca de la finca, el jard\u00edn de hierbas medicinales<\/strong> presenta m\u00e1s de 150 especies diferentes. El deseo de un estilo de vida centrado en la sostenibilidad<\/strong> se acent\u00faa por segundos.<\/p>\n

\u00bfPero qu\u00e9 papel juega nuestra visita? Ese es probablemente el verdadero secreto de La Donaira. La finca no solo ofrece la experiencia pasiva del relax<\/strong>. Es objeto y sujeto al mismo tiempo. La relajaci\u00f3n est\u00e1 expuesta a m\u00faltiples est\u00edmulos. El lujo<\/strong> no se entiende de forma unidimensional. Es el lujo contempor\u00e1neo<\/strong>, el nuevo lujo inteligente<\/strong>. Nuestra comprensi\u00f3n del mundo industrial abstracto es sacudida por los recuerdos, los de nuestros or\u00edgenes: la autocomprensi\u00f3n de la naturaleza como parte de nuestro h\u00e1bitat. Ayer es hoy. Los valores y las relaciones olvidadas con el entorno y la naturaleza se reencuentran.<\/p>\n

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“En el fondo, todav\u00eda sentimos el anhelo de reconectarnos con la naturaleza que dio forma a nuestra imaginaci\u00f3n, a nuestro lenguaje, a nuestra canci\u00f3n y a nuestra danza, a nuestro sentido de lo divino”._ Janine M.Benyus<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n \n\n

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En el centro de La Donaira se encuentra la casa de campo de dise\u00f1o andaluz<\/strong>. En ella, la cocina, las habitaciones y el vest\u00edbulo conviven en armon\u00eda. El interior conserva la estructura original, con pinceladas de piedra arenisca y arcilla, fusion\u00e1ndose con la madera, los juncos y el hierro. Las paredes est\u00e1n parcialmente cubiertas de una estructura blanca que proyecta un car\u00e1cter org\u00e1nico ante el que no quedamos impasibles. El mobiliario est\u00e1 maravillosamente integrado en el interiorismo a trav\u00e9s de una puesta en escena de aspecto sereno y variado. La luz del d\u00eda inunda todas las habitaciones. El lobby es el escenario de los eventos, el crisol de la buena literatura, el vinilo y el flirteo visual con el jard\u00edn de la casa. Desde \u00e9l, el deseo de descubrir la biodiversidad se promulga infinito.<\/p>\n

Junto al vest\u00edbulo, la cocina es el lugar de las reuniones. Todos los invitados de la casa se re\u00fanen all\u00ed para cenar juntos. La conversaci\u00f3n est\u00e1 servida. La gastronom\u00eda es casi exclusivamente vegetariana. Los alimentos son de producci\u00f3n propia o de los agricultores locales<\/strong>. Los de producci\u00f3n propia son el resultado es una gesti\u00f3n natural de productos naturales puros (miel, vino, aceite de oliva, …) que no necesitan certificaci\u00f3n. El sabor se acent\u00faa gracias al vino natural<\/strong>. Los vinos provienen de su propia cultura vin\u00edcola biodin\u00e1mica. Tambi\u00e9n se sirven grandes nombres, como Tschida Illmitz, Terroir al L\u00edmit, Priorat, Bodega Maria & Sepp Muster o S\u00f6llner’s Eden.<\/p>\n

Lejos de las delicias culinarias, m\u00e1s arriba, en la colina, destella la piscina de roca. Al aire libre, presume de su agua natural. Cercana, la zona del spa<\/strong> nos intimida. Alberga una sauna, una piscina climatizada cubierta, un ba\u00f1o turco y una sauna rusa. Con el paso de la tarde, el sol rompe espectacularmente contra el agua creando numerosos est\u00edmulos en nuestra retina. La monta\u00f1a rocosa, en la distancia, se refleja de forma m\u00e1gica en la superficie del agua. El ritmo superficial del agua en armon\u00eda con la luz c\u00e1lida nos libera. La naturaleza nos rodea. Cerramos nuestros ojos. Todo parece f\u00e1cil. Es un gran momento.<\/p>\n

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“Encontrar los elementos universales suficientes; sentir el est\u00edmulo del aire y el agua; refrescarse con un paseo matutino o al atardecer… emocionarse con las estrellas en la noche; sentir la euforia al encontrar un nido de un p\u00e1jaro o una flor silvestre en primavera, estas son algunas de las recompensas de la vida simple<\/span>. “_ John Burroughs<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n \n\n

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La sostenibilidad<\/strong> no ser\u00eda posible sin una transferencia del conocimiento y la iniciaci\u00f3n de proyectos que acent\u00faen la formaci\u00f3n e implementaci\u00f3n de las ense\u00f1anzas. Adem\u00e1s de talleres como Stil Academy<\/strong>, de visita obligada para activistas e interesados, un proyecto en particular pone la teor\u00eda en pr\u00e1ctica. Voluntarios de diferentes pa\u00edses del mundo trabajan juntos en un sue\u00f1o: la creaci\u00f3n de un huerto basado en los principios de la permacultura<\/strong>. Gracias a varias plataformas online como Wwoof<\/strong>, World Packers<\/strong>, Work Away<\/strong> o Help<\/strong>, fans de la agricultura org\u00e1nica han llegado a La Donaira para encontrar un hogar temporal donde experimentar su anhelo de la naturaleza<\/strong>.<\/p>\n

La permacultura es un sistema de principios de dise\u00f1o agr\u00edcola, social, pol\u00edtico y econ\u00f3mico, basado en los patrones y caracter\u00edsticas del ecosistema natural. Se trata de comprender a las plantas y los animales en todas sus funciones en lugar de tratar a la naturaleza como sistemas monoproductivos. Esa es la m\u00e1xima de la acci\u00f3n. B\u00e1sicamente, prima la idea de no conquistar el h\u00e1bitat de las plantas -por ejemplo, arando el suelo-, sino de respetar su forma natural de desarrollo.\u00a0En el caso de este proyecto en concreto, el objetivo es vivir exclusivamente de la comida que crece en el huerto.<\/p>\n

Otro nuevo proyecto, en este caso social, es la tienda. Los hu\u00e9spedes pueden disfrutar de todos los productos La Donaira durante su estancia y adquirirlos en la tienda recientemente inaugurada en La Posada<\/strong>, abajo en el pueblo del Garz\u00f3n<\/strong>. All\u00ed encontramos los ponchos<\/strong> y mantas de lana<\/strong> que hemos podido probar en nuestras habitaciones. Son productos hechos por artesanos locales con materiales org\u00e1nicos de la regi\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

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“Insistir en los derechos de la humanidad y la naturaleza para que coexistan en una condici\u00f3n saludable, solidaria, diversa y sostenible<\/span>“._ William McDonough<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n \n\n

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Entonces, \u00bfqu\u00e9 es La Donaira? \u00bfUna oda al postromanticismo con tintes de lujo sostenible? Para el propietario, Manfred Bodner<\/strong>, que proviene del sector privado, es una respuesta a la b\u00fasqueda de la maximizaci\u00f3n infinita de las ganancias. La colectividad, la no conformidad, la transferencia de conocimiento y una visi\u00f3n orientada al futuro se erigen para crear un refugio para un p\u00fablico comprometido, donde la eficiencia se define de manera diferente y es reemplazada por un equilibrio ecol\u00f3gico<\/strong>. Muchos de nosotros necesitamos reactivar o recapturar este sistema de valores. \u00bfNo son el aprendizaje y el descubrimiento los verdaderos lujos de nuestro ser?<\/p>\n

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Words & photos: Jens Wittwer<\/p>\n

+ info: La Donaira<\/a><\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":13368,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1187,1134,1220],"tags":[2269,2088,2270,2271,2272,2273,2274,2275,2276],"class_list":{"0":"post-13444","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-lujo-sostenible-diseno","8":"category-food","9":"category-viajes-lujo-sostenible","10":"tag-cadiz-es","11":"tag-contemporary-luxury-es","12":"tag-eco-travel-2-es","13":"tag-la-donaira-es","14":"tag-malaga-es","15":"tag-naturaleza-es","16":"tag-paisajes-de-lujo-es","17":"tag-reisen-es","18":"tag-tourism-2-es"},"acf":[],"yoast_head":"La Donaira, lujo ecol\u00f3gico con tintes postrom\u00e1nticos - Turismo Ecol\u00f3gico - Luxiders Magazine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El resort de lujo ecol\u00f3gico La Donaira, en Ronda, nos da la bienvenida. 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