Wie Man eine Diät Nachhaltig Für Sich Selbst Und Die Umwelt Gestaltet

Nach Angaben des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft entsteht ein erheblicher Teil der Lebensmittelverschwendung innerhalb der Lebensmittelversorgungskette. Die Zahlen zeigen, dass jeder Verbraucher und jede Verbraucherin jährlich rund 78 Kilogramm Lebensmittel wegwirft. Dies unterstreicht die Notwendigkeit, sich nicht nur auf unsere Gesundheit zu konzentrieren, sondern auch die breiteren Auswirkungen unserer Ernährungsentscheidungen zu berücksichtigen.

Das Erreichen der weight loss goals bei gleichzeitiger Minimierung der Auswirkungen auf die Umwelt ist wichtig und möglich. Im Folgenden findest du vier Möglichkeiten, wie du sicherstellen kannst, dass deine Diät zur Gewichtsreduzierung für dich und die Umwelt nachhaltig ist.

SAISONAL ESSEN

Beim saisonalen Essen geht es darum, frische Aromen zu genießen und eine bewusste Entscheidung zu treffen, die deiner Gesundheit und der Umwelt zugute kommt. Unsere Lebensmittelsysteme haben viele Schwachstellen: Auf landwirtschaftlichen Flächen werden jährlich 3,3 Milliarden Tonnen CO2-Äquivalent erzeugt. Saisonale Produkte, die in der Regel lokal angebaut werden, benötigen weniger Ressourcen und Energie für den Anbau, den Transport und die spätere Aufbewahrung in unserer Speisekammer. Dies verringert deinen CO2-Fußabdruck und unterstützt die örtlichen Landwirte.

Die Einbeziehung von saisonalen Lebensmitteln in deinen Abnehmplan kann sich ebenfalls lohnen. Obst und Gemüse in der Blütezeit haben einen höheren Nährstoffgehalt, so dass deine Ernährung eine höhere Nährstoffdichte aufweist. Sie können auch konserviert und als Marmelade oder eingelegt aufbewahrt werden und sind eine knackige und geschmackvolle Ergänzung zu jeder Mahlzeit.

PLANE DEINE  MAHLZEITEN

Die Planung von Mahlzeiten ist mehr als nur ein Instrument für ein effizientes Gewichtsmanagement. Es ist auch eine Möglichkeit, die Lebensmittelverschwendung einzudämmen und sicherzustellen, dass du deine Ressourcen optimal nutzt. Wenn du einen richtigen „Ernährungsplan abnehmen“ und die Techniken der Essensplanung anwendest, wirst du nur das einkaufen, was du für die Woche brauchst, und im Voraus kochst. Du kannst sogar Reste kreativ verwerten. Dadurch wird die Wahrscheinlichkeit verringert, dass überschüssige verderbliche Lebensmittel weggeworfen werden und du aus Zeitmangel oder Bequemlichkeit zu ungesunder Nahrung greifst.

Um die Praxis zu erleichtern, kannst du Kalender-Apps oder Planungstools verwenden, um deine Lieblingsrezepte zu speichern und deine Nahrungsaufnahme zu verfolgen. Viele Apps enthalten bereits vorgefertigte Mahlzeitenpläne zum Abnehmen, die auf verschiedene Lebensstile zugeschnitten sind. So können du erfolgreich abnehmen und gleichzeitig umweltbewusste Entscheidungen treffen.

ACHTSAM KONSUMIEREN

Achtsames Essen bedeutet, beim Verzehr von Lebensmitteln ganz präsent zu sein. Dazu gehört, jeden Bissen zu genießen und auf den Geschmack zu achten, was letztendlich eine gesündere Beziehung zum Essen fördert. Dies hilft dir, auf die Signale deines Körpers für Hunger und Sättigung zu hören, und ermöglicht es dir, deine Portionen besser zu kontrollieren, um Verschwendung und Überessen zu vermeiden.

Wenn du diese achtsame Praxis in deine Routine einbaust, kannst du beginnen, Mahlzeiten effizienter zu planen und Impulskäufen zu widerstehen. Langfristig kannst du so die Verschwendung minimieren und deine Gewohnheiten mit deinen Abnehmzielen in Einklang bringen.

GLEICHGEWICHT ZWISCHEN GESUNDHEIT UND WIRKUNG

Es gibt verschiedene etablierte Diätpläne, von der Atkins- bis zur Keto-Diät, von denen du vielleicht denkst, dass sie bereits zu deinem Lebensstil passen. Doch auch wenn diese bereits feste Grundsätze und Regeln haben, kannst du die Auswirkungen auf die Umwelt noch anpassen.

Nehmen wir zum Beispiel an, du befürwortest die One Meal a Day (OMD)-Diät aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile als pflanzenbasierte Diät. Die OMD diet konzentriert sich zwar in erster Linie auf den Verzehr einer pflanzlichen Mahlzeit pro Tag, aber um diese Ernährungsweise nachhaltig für den Planeten zu gestalten, solltest du dir mehr Gedanken machen. Es gibt zahlreiche Ideen für pflanzliche Lebensmittel, mit denen du leicht zwei Mahlzeiten abdeckst und die Lebensmittelverschwendung reduzieren kannst. Andernfalls solltest du dich bei der Beschaffung pflanzlicher Zutaten für lokal angebaute Optionen entscheiden, um deinen ökologischen Fußabdruck weiter zu verringern.

Da die Welt mit der Lebensmittelverschwendung und ihren Auswirkungen auf die Umwelt zu kämpfen hat, kannst du mit deinen Entscheidungen zu einer gesünderen und nachhaltigeren Zukunft beitragen. Mit diesen Tipps kannst du eine nachhaltige Diät zum Abnehmen einführen, die sowohl deine persönlichen Gesundheitsziele als auch das Wohlergehen unseres Planeten berücksichtigt.

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© Lisa Folios via Pixels

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Luxiders Magazine