Der fünfte LVMH Innovation Award, der am 18. Juni gefeiert wurde, präsentierte die diesjährigen Gewinner auf der Viva Technology. Für die Ausgabe 2021 wurden 28 Startups aufgrund ihres innovativen Ansatzes zum Thema "The Future of Customer Experience is Here" als Finalisten ausgewählt. Wir konzentrieren uns auf die Nachhaltigkeitskategorie, ihre Gewinner und Nominierten, um zu erkunden, wie sie Biomaterialien nutzen, um den Einsatz von überschüssigem Wasser und Pestiziden in der Baumwollproduktion anzugehen.

Aber schauen wir uns zunächst einmal an, worum es bei dem Baumwollproblem geht. Laut dem World Wildlife Fund (WWF) ist Baumwolle die am weitesten verbreitete profitable Nicht-Nahrungsmittelpflanze der Welt. Ihre Produktion beschäftigt fast 7 % aller Arbeitskräfte in Entwicklungsländern und etwa die Hälfte aller Textilien wird aus Baumwolle hergestellt. Die auffälligsten Umweltauswirkungen ergeben sich aus dem Einsatz von Pestiziden, dem Wasserverbrauch und der Umwandlung von Lebensraum in landwirtschaftliche Nutzung. Wie kann etwas so Einfaches und Nützliches wie Baumwolle so schädlich für die Umwelt sein?  Der Einsatz von Pestiziden, Düngemitteln und Mineralien auf Baumwollfeldern verunreinigt Flüsse und Seen und beeinträchtigt die Artenvielfalt. Baumwolle ist der größte Wasserverbraucher unter den landwirtschaftlichen Produkten. Oberflächen- und Grundwasser werden oft umgeleitet, um Baumwollfelder zu bewässern, was zu Süßwasserverlusten durch Verdunstung und ineffizientes Wassermanagement führt.

TECHNOLOGIE ZUR RETTUNG DER LANDWIRTSCHAFT

Galy, Gewinner des LVMH-Nachhaltigkeitspreises, ist ein von Luciano Bueno und Paula Elbl gegründetes Startup. Sie bieten Bekleidungsmarken Baumwolle an, die aus Zellen in Bioreaktoren gewachsen ist. Eine ihrer Grundüberzeugungen ist, dass Überfluss nicht gleich Überfluss ist. Letztes Jahr gewann das Startup den H&M Foundation Global Change Award für die Nutzung von Biotechnologie zur Herstellung von im Labor gezüchteter Baumwolle. Galy steht an der Spitze einer neuen technologischen Ära: Sie erfinden eine der giftigsten Ketten auf dem Markt neu, indem sie In-vitro-Baumwollproduktion betreiben, d. h. Baumwolle, die aus Zellen im Labor und nicht auf dem Feld gezüchtet wird.

"Wir sind innovative Köpfe, die Menschen und Industrien dazu ermutigen, umzudenken, wie wir den Planeten sehen und behandeln" - Galy

Pangaia ist eine Casualwear-Marke, die in einem Labor entstanden ist. Auch wenn sie nicht am LVMH Innovation Award teilgenommen haben, haben sie etwas mit dem Gewinner gemeinsam: Ihr Ethos ist es, Kleidung so natürlich wie möglich zu gestalten, indem sie nachhaltige Materialien erforschen und herstellen. Der Name leitet sich ab von "pan", all inclusive, und der griechischen Göttin "Gaia" (die die Personifizierung der Erde darstellt). Trotz der Verwendung von Baumwolle, die auf dem Feld angebaut wird, werden Fasern von Non-Food-Pflanzen verwendet, die verantwortungsvoll und ohne den Einsatz von giftigen Pestiziden angebaut werden. Was das Wasser betrifft, so wird es zu 95% aus Regenwasser gespeist, also nicht verschwendet oder von der Oberfläche abgeleitet. Außerdem mischen sie Bio-Baumwolle mit recycelter Baumwolle aus Abfällen und ausgedienten Textilien, was hilft, 20.000 Liter Wasser pro Kilogramm zu sparen.

NEUE ZIELE FÜR INNOVATION

Alle Finalisten der nachhaltigen Kategorie nutzen Bio - Engineering oder Biotechnologie, um der Umwelt zu dienen. Tômtex verwendet Abfälle von Meeresfruchtschalen und Kaffeesatz, um neue Materialien herzustellen, und nutzt Pilze als Alternative zu Kunst- und Tierleder. Ihre biobasierten Materialien tragen dazu bei, die Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren, dank des transparenten Prozesses, der Wiederverwertbarkeit, des Verzichts auf einen Gerbungsprozess und der 100 % natürlichen und biologisch abbaubaren Materialien.

MycoWorks ist ein Biotechnologie-Unternehmen, das von Künstlern gegründet wurde, die bereits 1990 mit der Kultivierung von Mycelium begannen. Sie haben sich mit Hermès zusammengetan, um das erste Objekt zu präsentieren, das aus feinem Mycelium hergestellt wurde: "Diese drei Jahre dauernde Zusammenarbeit ist das Ergebnis einer gemeinsamen Vision, die Zukunft der Materialien zu kultivieren, und einer Suche nach neuen Designmöglichkeiten. Ich lernte MycoWorks im Jahr 2017 kennen, was mit der ersten Erfahrung von Hermès mit Fine Mycelium zusammenfiel. Zu dieser Zeit war MycoWorks in einem kleinen Künstleratelier untergebracht. Gemeinsam sahen wir das Potenzial dieses unglaublichen Materials", erklärt Matt Scullin, CEO von MycoWorks.

"Die Vision und die Werte von MycoWorks spiegeln die von Hermès wider: eine starke Faszination für natürliche Rohstoffe und ihre Umwandlung, ein Streben nach Exzellenz, mit dem Ziel, dass die Objekte optimal genutzt werden und ihre Langlebigkeit maximiert wird. Mit Sylvania steht Hermès im Zentrum dessen, was es schon immer war: Innovation in der Herstellung" - Pierre - Alexis Dumas, Hermès Artistic Director.

Marm \ More präsentiert den ersten Stoff auf Marmorbasis in der Welt. Es kann für Bekleidung, Innenausstattung und Schuhe verwendet werden und bietet mehr Widerstandsfähigkeit, Leichtigkeit, Weichheit und Komfort in allen drei Bereichen. Sie nutzen innovative Technologien, um Marmorabfälle in textile Möglichkeiten zu verwandeln. Das Material wird seit der Antike in Kunst, Architektur und Design verwendet und ist ein Symbol der italienischen Kultur. Jetzt können wir es auch tragen. Es scheint unglaublich, dass ein Material wie Marmor: stark, robust und fast unzerbrechlich, getragen werden kann und Kleidung leichter macht.

Biomede ist wahrscheinlich das Unternehmen, das am weitesten von der Modewelt entfernt ist. Trotzdem denken wir, dass es eine Erwähnung für seine Arbeit bei der Extraktion von Schwermetallen aus landwirtschaftlichen Böden verdient hat. Sie verwenden eine Technik namens Phytoextraktion, die es Pflanzen ermöglicht, Schwermetalle wie Kupfer zu entfernen. Dadurch wird der Boden auf nachhaltige und ökologische Weise saniert, und die Metalle werden für andere Zwecke verwendet, um eine Kreislaufwirtschaft aufrechtzuerhalten.

Die diesjährigen Nachhaltigkeits-Finalisten haben die Messlatte hoch gelegt. Die Biotechnologie etabliert sich als die Zukunft der Modeindustrie. Unternehmen wie diese geben einen Hoffnungsschimmer, dass ein nachhaltigeres und zirkuläres Geschäftsmodell möglich ist. Wie Kermit der Frosch sagte: "Es ist nicht einfach, grün zu sein", aber wir müssen es weiter versuchen.