Finde die Ursache deiner Symptome
Abhängig von den Symptomen die du erlebst, solltest du dich möglicherweise mit einem Allergietest testen oder du musst lediglich deine Ernährung überwachen. Allergien sind in der Regel leicht von Spezialisten zu identifizieren; Die Diagnose einer Intoleranz erfordert jedoch individuelle Anstrengungen. Bevor du eine Untersuchung der Verdauung beginnst, solltest du andere Einflussfaktoren berücksichtigen, die ähnliche Symptome für Nahrungsmittelempfindlichkeiten und -unverträglichkeiten verursachen können. Hast du eine Glutenintoleranz oder isst du zu viel Brot? Oder bist du intolerant gegenüber Laktose im Käse? Fühlt du dich „aufgebläht“, weil du gerade viel rohes Gemüse gegessen hast, oder hast du auch eine Intoleranz beim FODMAP-Essen ("Fermentable Oligo-, Di-, Mono-saccharides And Polyols“)?
Um eine Fehldiagnose der Symptome zu vermeiden, solltest du jeden Aspekt deiner Ernährung und deines Lebensstils beachten. Angefangen vom wie und wann du isst bis hin zu den Kochmethoden, die du anwendest. Oft resultieren Nahrungsmittelintoleranzsymptome aus einem ungesunden Darmmikrobiom und nicht aus einem spezifischen Nahrungsmittel. Die Kultivierung eines gesunden Darmmikrobioms gewährleistet, dass du die Vielfalt der verfügbaren Enzyme maximierst, um eine Reihe von Lebensmitteln zu verdauen. Bestimmte Substanzen in übermäßigen Mengen wie Alkohol, Koffein und Zucker lösen Entzündungen in deinem Darm aus, was zu Verdauungsproblemen sowie Symptomen führt, die mit Nahrungsmittelempfindlichkeiten und -unverträglichkeiten verbunden sind. Es gibt auch deutliche Hinweise darauf, dass Lebensmittelzusatzstoffe und Konservierungsstoffe in verarbeiteten Lebensmitteln und Chemikalien in bestimmten Verpackungen bei Verdauungsproblemen eine Rolle spielen. Es wird sogar angenommen, dass einige Zusatzstoffe Allergiesymptome verschlimmern. Substanzen, die als Pseudoallergene bekannt sind, ahmen Allergene nach und lösen bei Personen, die für sie sensibel sind eine Immunantwort aus, die zu allergischen Symptomen wie Nesselsucht führen kann. Zu den Pseudoallergenen gehören, neben Lebensmittelzusatzstoffen, auch Salicylate, die in Pflanzen vorkommen sowie Histamin, das in Wurstwaren, Meeresfrüchten, reifem Käse und Nüssen enthalten ist. Wenn dein Körper gegenüber einem Pseudoallergen empfindlich ist, kann die Einnahme des Pseudoallergens zu Verdauungsproblemen führen. Die Pseudoallergensensitivität kann nicht wie eine Allergie getestet werden, sondern kann anhand des Ernährungstagebuchs und durch die Methode zur Eliminierung der Versuchsausscheidung ermittelt werden.
Bevor du dich entscheidest ein Nahrungsmittel aus deiner Ernährung zu verbannen, denke über deine Ernährung als Ganzes nach und berücksichtige, wie du isst und was du isst. Priorisiere deine Darmgesundheit und Verdauung und minimiere den Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln. Wir haben jetzt Zugang zu einer größeren Vielfalt an Nahrungsmitteln als jemals zuvor und werden wahrscheinlich dadurch unsere Verdauungsorgane auf längere Sicht überlasten. Denke daran, dass dein Darm auch eng mit deinem Gehirn verbunden ist und daher eine lebenswichtige Funktion bei der Aufrechterhaltung deiner psychischen Gesundheit hat. Gleichzeitig kann hoher Stress deine Stimmung beeinflussen und sich negativ auf deine Verdauung auswirken. Werde auf mögliche Unverträglichkeiten aufmerksam und vermeide Nahrungsmittel, die deinen Darm belasten, um einen gesunden Körper und einen gesunden Geist zu erhalten.