Die Wahrheit über Kalorien

Die kalorienreduzierende Diät ist eine der beliebtesten Möglichkeiten zur Gewichtsreduktion. Besonders im Sommer, wollen viele Menschen drastisch abnehmen, um schnell Gewicht zu verlieren. Obwohl eine kalorienreduzierte Diät zu Gewichtsverlust führen kann, führt dies auch zu Nährstoffentzug und es wirkt sich negativ auf die Fähigkeit deines Körpers aus, den Appetit zu regulieren und kann im schlimmsten Fall zu ernsthaften gesundheitlichen Auswirkungen führen.

Die Gefahr des Entzugs 

Eine kalorische Restriktion entspricht einer Energieeinschränkung bzw. Reduktion, die zu Nebenwirkungen wie Konzentrations- und Ermüdungsunfähigkeit führt. Darüber hinaus kann eine starke Reduktion deinen Stoffwechsel beeinträchtigen und zu einem Verlust an Muskelmasse führen, der den Stoffwechsel weiter senkt und deine körperliche Stärke und Ausdauer verringert. Dein Körper benötigt Energie für wichtige biologische Prozesse einschließlich der Hormonregulation, was bedeutet, dass ein signifikanter Energieentzug zu hormonbedingten Problemen wie Fruchtbarkeitsverlust und schwächeren Knochen führen kann.

Qualität vs. Quantität

Wichtiger als Quantität ist die Qualität der verbrauchten Kalorien. Für eine gesunde Ernährung und nachhaltige Gewichtsabnahme solltest du dich darauf konzentrieren, eine ausreichende Menge an Kalorien guter Qualität zu dir zu nehmen und nicht nur eine begrenzte Menge an Kalorien mit schlechter Qualität. Gute Qualität bedeutet natürliche und vor allem pflanzliche Vollwertkost wie Obst, Gemüse, Bohnen, Getreide und Hülsenfrüchte, während schlechte Kalorien hochverarbeitete Lebensmittel wie Produkte auf der Grundlage von Weißmehl sowie Lebensmittel, die reich an raffiniertem Zucker sind.

Eine Kalorie ist keine Kalorie

Obwohl alle Kalorien im Energiewert gleich sind, haben nicht alle die gleichen Auswirkungen auf deinen Körper. 100 Kalorien vom Gemüse wird sehr unterschiedliche Auswirkungen auf 100 Kalorien Süßigkeiten haben. Unterschiedliche Nahrungsmittel haben unterschiedliche Nährstoffzusammensetzungen, wodurch sie unterschiedlich verarbeitet werden. Dein Körper hat eine Vielzahl von biochemischen Stoffwechselwegen entwickelt, um die verschiedenen Nahrungsmittel in Ihrer Ernährung zu verstoffwechseln. Diese Wege unterscheiden sich in der Effizienz, was zu mehr Energieverlust durch Wärme führt als andere. Darüber hinaus wirken sich die unterschiedlichen Nährstoffzusammensetzungen von Nahrungsmitteln unterschiedlich auf deinen Hormonspiegel aus, was zu einer veränderten Reaktion der Appetitregulation führt.

Der glykämische Index, der angibt, in welchem ​​Maße ein Lebensmittel deinen Blutzuckerspiegel erhöht, zeigt, dass raffinierte Kohlenhydrate weniger sättigend sind als unverarbeitete Vollwertkost. Dies ist auf den geringen Fasergehalt von raffinierten Kohlenhydraten zurückzuführen, was zu deiner schnellen Absorption und darauffolgenden Erhöhung im Blutzuckerspiegel führt. Auf der anderen Seite werden unverarbeitete Kohlenhydrate langsam verdaut, was zu stabileren Blutzuckerspiegeln und erhöhtem Sättigungsgefühl führt.

Maximiere deinen Metabolismus

Um deinen Stoffwechsel für einen nachhaltigeren Ansatz für eine gesunde Gewichtskontrolle oder Gewichtsreduktion zu erhöhen, stelle sicher, dass die meisten deiner Kalorien aus proteinreicher Vollwertkost stammen. Vollwertkost benötigt mehr Energie für die Verdauung als verarbeitete Lebensmittel, ist sättigender und hat einen höheren Nährwert. Während Kohlenhydrate und Fette immer noch in einer gesunden Ernährung enthalten sein sollten, benötigt Protein mehr Energie, um zu metabolisieren, was bedeutet, dass die Erhöhung des Proteinanteils in deiner Ernährung zu Gewichtsverlust führen kann. Protein wird auch als der sättigende Makronährstoff angesehen, der es ermöglicht, den Appetit zu regulieren.

Zähle Nährstoffe nicht Kalorien

Die Wahrheit ist, dass Kalorien nicht gezählt werden können. Während Kalorien die Menge an Energie definieren, die eine Nahrung enthält, stellen sie nicht dar, wie viel Energie du aus der Nahrung gewinnen wirst, da jede Nahrung anders verstoffwechselt wird. Konzentriere dich nicht darauf, deinen Energiekörper einzuschränken, sondern konzentriere dich darauf, ihn mit den Nährstoffen zu nähren, die er benötigt, um ein gesundes Gewicht aufzubauen. Ob dein Ziel Gewichtsverlust ist, Gewichtszunahme oder einfacher Gewichtserhalt, ist es wichtig, eine ausreichende Anzahl von Kalorien für eine gesunde Energie und Nährstoffaufnahme zu verbrauchen.