Ooho! Eat water my friend!

Es tiempo de comer agua en vez de beberla. Sí, sí. Y acabar con miles de botellas de plástico que solo sirven para contaminar nuestros océanos y nuestro planeta. Es tiempo de beber burbujas de agua, explotarlas en nuestra boca y disfrutar del sabor del envase sostenible: Ooho!

Ooho!: una idea WoW de Skipping Rocks Lab

Skipping Rocks Lab es una innovadora empresa de packaging sostenible con sede en Londres. Son pioneros en el uso de materiales naturales extraídos de plantas y algas marinas para crear envases con bajo impacto ambiental.

Su primer producto, Ooho!, ha nacido para revolucionar el mercado del agua desde ya. Se trata de una burbuja de agua creada bajo la inspiración de la cocina molecular. La empresa ha usado una técnica conocida como esferificación para introducir el agua en una esfera. El extracto de algas marrones y el cloruro de calcio forman una estructura similar a un gel que actúa como membrana elástica y retiene el agua dentro. Para protegerla, la empresa ha utilizado una segunda membrana que funciona como envase higiénico. Sólo tenemos que quitarlo y la esfera restante es 100% comestible. Podemos hacerla estallar en nuestra boca o morder cuidadosamente para beber el líquido que contiene. La membrana exterior no es comestible, pero tranquilos, se biodegradará después de cuatro a seis semanas.

Lo mejor de todo es que este envase esférico flexible también puede usarse para otros líquidos, incluyendo refrescos, bebidas espirituosas y cosméticos, y está hecho de un material patentado, atención, más barato que el plástico.

De esta forma, la start-up ofrece alternativas sin residuos a las botellas, vasos, platos o cualquier otro recipiente de plástico. Así, detiene la llegada al océano de 1 billón de botellas de plástico que llegarían cada año y acaba con la emisión de 300 millones de kilogramos de CO2. ¿Qué te parece el invento?

Skipping Rocks Lab es parte del programa de aceleración de start-ups Climate KIC, fundado por el Instituto Europeo de Innovación y Tecnología (EIT) y el equipo científico de Imperial College.

Skipping Rocks Lab ha recibido ya sendos premios, como el Premio 2014 de Diseño Lexus, el Premio 2014 de Tecnología Mundial (medio ambiente) celebrado en asociación con Fortune y TIME, el Premio 2015 SEA y el Premio Energy Globe del Reino Unido 2016. A nosotros nos parecen que son pocos. El mejor premio se lo podemos dar nosotros, comiendo su agua y haciendo de esta idea un ejemplo a seguir. ¿Cómo? Eat water, my friend!

+ info: Skipping Rocks Lab