Los 7 mejores vinos y bodegas ecológicas que deberías conocer
Después de un duro día de trabajo, una copa de vino con los seres queridos es una pequeña alegría de nuestra vida. Pero, ¿sabes lo que bebes, cómo se elabora y de dónde procede? ¿Qué tal si nos volvemos un poco más éticos en este pequeño placer?
It is not a secret anymore that sustainability in cuisine is the rising trend of 2023, and wine is a part of this wave. In recent years, the wine industry has gone through a huge change towards sustainability, and each winery is studying how to create the most organic and ethical wines, keeping the great taste and scent. When exploring the sustainability in wine, it is important to know how the grapes are grown, how the wine is made in wineries, and how it is distributed. In this article, we introduce 7 Best affordable natural wines from organic vineyards you should know.
AFFORDABLE NATURAL WINES FROM ORGANIC VINEYARDS
Silver Oak
As “California’s Most Eco-Conscious Winery”, Silver Oak is a wine brand that is dedicated to sustainability. As a family-owned, multi-generational winery, their vineyards are fully focused on environmental stewardship and social responsibility. Their wineries in Napa Valley and Alexander Valley are LEED (Leadership in Energy and Environmental Design) Platinum Certified, which is the world’s first wineries that achieved this certification.
Inman Family
Since the brand was Founded in 2010 in California, Inman Family committed to using regenerative farming practices and organic techniques to create the best and most sustainable wine. In order to control the pest naturally, they put homes and resting places throughout the vineyards for predators such as birds that help to reduce gopher populations that attack vines beneath the soil. Plus, all of their facilities are 100% run by solar-power panels!
Familia Torres
Familia Torres es una bodega española que cree en la sostenibilidad medioambiental y social. Avanzan hacia ser más responsables con su programa medioambiental Torres & Earth para reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero (GEI). Con este programa, redujeron las emisiones de CO2 por botella en un 36% de 2008 a 2022. La bodega, que funciona con energía solar, también aprecia a los viticultores, proveedores y distribuidores a través del comercio justo y unas excelentes condiciones laborales.
Santa Julia
Santa Julia es una bodega que produce vino de forma ética en Argentina. El abono de la finca se compone de sustancias totalmente orgánicas, como pepitas y hollejos de uva, estiércol de animales de las granjas vecinas y subproductos de la aceituna. Para mantener la fertilidad del suelo, sólo utilizan abonos verdes y orgánicos. También reutilizan las aguas residuales industriales para el riego después de depurarlas.
Usual Wine
Usual Wine es conocido por su singular forma de botella, pero no lo es todo sobre ellos. Sus granjas se gestionan de forma sostenible en California (EE.UU.), con una intervención mínima para cultivar uvas y elaborar vinos de forma “habitual”. Nunca añaden productos artificiales ni químicos a su vino, lo que significa que nunca añaden azúcar, aromatizantes, concentrados ni colorantes, y sus botellas pueden reciclarse fácilmente con distintos fines.
Conosur
Desde 1998, este viñedo chileno ha pasado de la agricultura convencional a un sistema integrado de gestión del viñedo que favorece el uso de métodos orgánicos y alternativos para fertilizar el suelo y controlar las plagas de forma sostenible. Promover la biodiversidad es su misión para mantener la armonía con la naturaleza y crear al mismo tiempo uvas de la mejor calidad. Conosur está certificada por numerosas organizaciones, lo que demuestra su dedicación a una agricultura respetuosa con el medio ambiente.
Avaline
Avaline es una marca de vino que está poniendo de relieve la importancia de la transparencia en el vino. Además de la gran trazabilidad y transparencia de sus etiquetas, trabajan con bodegas de todo el mundo que dan prioridad a la sostenibilidad y confían en la naturaleza para cultivar sus uvas de forma ecológica. En su página web, muestran toda la lista de sus productores y cómo se dedican a la sostenibilidad. Por ejemplo, uno de sus productores, EthicDrinks, utiliza envases reciclables y métodos de transporte sostenibles, y planta bosques en toda Francia para compensar su huella de carbono.
Highlight Image:
© Anton Mislawsky via Unsplash
Words:
Yoochan Si
Luxiders Magazine
