Die Wahrheit über nachhaltige Nahrungsergänzungsmittel
Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel helfen uns oft, unser Bestes zu geben. Sie verbessern unser Haar, unsere Darmgesundheit, unsere Haut – es gibt für alles ein passendes Präparat. Da wir jedoch immer mehr auf die Nachhaltigkeit unserer Ernährung achten, ist es an der Zeit, unsere kleinen hilfreichen Pillen unter die Lupe zu nehmen. Gibt es überhaupt nachhaltige Nahrungsergänzungsmittel?
Die Nahrungsergänzungsmittelbranche ist ein lukratives Geschäft. Der Markt für Nahrungsergänzungsmittel in Europa wurde im Jahr 2019 auf 14,95 Milliarden USD geschätzt und wird bis 2027 voraussichtlich 33,80 Milliarden USD erreichen. Nach Angaben des BfRnimmt rund ein Drittel der Deutschen wöchentlich vitaminhaltige Nahrungsergänzungsmittel ein.
Die Entdeckung der Bedeutung von Vitaminen begann Anfang des 20. Jahrhunderts. Jahrhunderts. 1912 begannen Wissenschaftler mit der Erforschung der so genannten „akzessorischen Stoffe“ in der Nahrung. Später wurden diese als Vitamine bezeichnet.
Sharon Palmer, eine eingetragene Ernährungsberaterin, die sich auf pflanzliche Verfahren spezialisiert hat, erklärt, dass Nahrungsergänzungsmittel nicht immer notwendig sind, aber einen großen Nutzen haben können. „Einige Nahrungsergänzungsmittel haben einen funktionellen Nutzen, wie Melatonin für den Schlaf und Probiotika für die Darmgesundheit. Es ist wichtig, dass Sie die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln sorgfältig mit Ihrem Arzt besprechen. Viele Menschen nehmen mehr Nahrungsergänzungsmittel ein, als sie wahrscheinlich brauchen.
WIE NAHRUNGSERGÄNZUNGSMITTEL UNSEREM PLANETEN SCHADEN
Wenn wir über die Nachhaltigkeit unserer Ernährung nachdenken, sind Nahrungsergänzungsmittel oft das Letzte, woran wir denken. Die Idee eines nachhaltigen Nahrungsergänzungsmittels mag seltsam erscheinen, da die Umweltauswirkungen solch kleiner Kapseln verschwindend gering sein müssen. Doch trotz ihrer Größe sind unsere Vitamine alles andere als umweltfreundlich.
ÜBERFISCHUNG
Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel sind bekannt dafür, dass sie nicht nachhaltig sind. Die Nachfrage nach Fischen, die für die Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden, übersteigt das Angebot an Fischen, was zu einem Rückgang der Fischpopulationen führt. Einige Fische, die in den Ozeanen leben, sind aufgrund der Überfischung vom Aussterben bedroht. Auch wenn viele von uns keine Omega-3-Ergänzungen einnehmen (Schätzungen zufolge nehmen nur 20 % der europäischen Bevölkerung diese ein), sind die Auswirkungen verheerend.
ABFALL
Aufgrund von Plastikverpackungen und nachlässigen Praktiken verursacht die Nahrungsergänzungsmittelindustrie eine riesige Menge an Abfall. 79 % der Verpackungen landen auf einer Mülldeponie, wo sie zu den C02-Emissionen beitragen. Dieses Plastik ist in der Regel auch nur zum einmaligen Gebrauch bestimmt und nicht wieder auffüllbar, was die Umweltbelastung weiter erhöht.
DAS VITAMIN-C-PROBLEM
Vitamin C ist ein unglaublich beliebtes Ergänzungsmittel. Nicht nur in unseren Vitaminen, sondern auch in unserer Hautpflege. Doch die Wahrheit hinter Vitamin C ist nicht gerade ansprechend. China ist der Haupthersteller von Vitamin C, der gerade erst beginnt, sich auf die Einführung umweltfreundlicherer Methoden zu konzentrieren.
WIE KANN MAN NACHHALTIGE NAHRUNGSERGÄNZUNGSMITTEL ERKENNEN?
Aufgrund des wachsenden Verbraucherbewusstseins in Bezug auf unsere Auswirkungen auf den Planeten beginnen viele Nahrungsergänzungsmittelhersteller, ihre Methoden zu ändern. Im Zeitalter des Greenwashing ist es jedoch schwierig zu erkennen, wann ein Nahrungsergänzungsmittel nachhaltig ist. Sowohl bei Nahrungsergänzungsmitteln als auch bei Schönheitsmitteln wird versucht, umweltbewusster zu werden.
„Die wichtigsten zu berücksichtigenden Bereiche sind Inhaltsstoffe, Produktion, Transport und Verpackung. Dies sind Bereiche, die Sie bei der Auswahl von Nahrungsergänzungsmitteln berücksichtigen können. Wie nachhaltig sind die Inhaltsstoffe in der Verpackung? Fischöl-Nahrungsergänzungsmittel zum Beispiel stehen in der Kritik, weil sie überfischt werden und negative Auswirkungen auf die Ökosysteme der Ozeane haben. Wie bei Lebensmitteln kann man auch bei Nahrungsergänzungsmitteln ein wenig recherchieren, woher die Inhaltsstoffe stammen“. – sagt Sharon.
Es ist wichtig, dass das Unternehmen transparent ist, wie Sharon erklärt. „Einige Hersteller führen diese Informationen auf. Es kann vorkommen, dass die Inhaltsstoffe von Nahrungsergänzungsmitteln aus der ganzen Welt eingeschifft werden, wo sie zu Nahrungsergänzungsmitteln verarbeitet und dann wieder um die Welt transportiert werden. Außerdem können Sie auf die Verpackung achten und nach verpackungsarmen und recycelbaren Materialien Ausschau halten.
INHALTSSTOFFE
Chaga-Extrakt kommt in wilden Pilzen vor, die vor allem auf Birkenbäumen wachsen. Er ist wegen seiner angeblich entzündungshemmenden Eigenschaften beliebt. Trotz dieser Behauptungen sind die Untersuchungen über seine Vorteile noch weitgehend neu. Viele behaupten, dass es sich um ein nachhaltiges Ergänzungsmittel handelt, da es natürlich in der Natur vorkommt.
Chaga kann entweder kultiviert oder wild geerntet werden. Er wächst ohne menschliches Zutun und wird wild geerntet. Dennoch kann er durch übermäßige Abholzung gefährdet sein. Wenn du also Chaga kaufst, solltest du auf transparente Lieferanten achten.
Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel aus Mikroalgen sind eine nachhaltige Alternative zur Überfischung. Wie Sharon erklärt. „Es ist nachhaltiger, Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel aus Algen zu verwenden als Fischöl“. Algen-Omega-3 hilft der Erholung der Fischpopulationen. Bei der Herstellung von Algen-Omega-3 werden keine Giftstoffe oder Pestizide ins Meer freigesetzt, wie dies bei Fischöl aus Farmen der Fall ist.
PRODUKTION
Jede wirklich nachhaltige Produktionsmethode muss lebensfähige Produkte liefern und gleichzeitig die natürlichen Ressourcen schonen, Umweltverschmutzung vermeiden und die soziale Verantwortung wahren. Neue Methoden konzentrieren sich auf die Verringerung von Abfällen und den Einsatz von Energie.
Einer der wichtigsten Innovationsbereiche für Herstellungsverfahren ist die Nutzung alternativer Energiequellen. Der Verzicht auf fossile Brennstoffe und der Einsatz von Solar- oder Windenergie. Auch die Reduzierung des Wasserverbrauchs während des landwirtschaftlichen Prozesses ist ein wesentlicher Bestandteil der nachhaltigen Produktion.
VERPACKUNG
Die Behältnisse für Nahrungsergänzungsmittel müssen die Frische und Unversehrtheit der Produkte schützen und erhalten. Der Schutz vor UV-Licht, Feuchtigkeit und Mikroorganismen ist unerlässlich. Dies kann oft eine Einschränkung bei der Verpackung bedeuten, wobei viele sich für Kunststoffbehälter entscheiden.
Es gibt neue Innovationen bei den Öko-Verpackungen, aber es ist noch umstritten, ob diese wirklich nachhaltig sind. Glasflaschen werden immer beliebter. Es gibt auch nachhaltigere Kunststoffe, die recycelte PCR-Komponenten mit Harzen oder Papier enthalten.
Immer mehr Unternehmen erforschen auch Verpackungen auf Pflanzenbasis. Papier, geformte Fasern, Zuckerrohrzellstoff und Biokunststoffe, die normalerweise aus Mais, Kartoffeln oder Zellulose hergestellt werden, sind großartige kompostierbare Optionen für nachhaltige Marken.
+ Words:
Emily Fromant
Luxiders Magazine
