Wusstest du, dass in der Metropolregion Amsterdam mehr als 100 Modehäuser ansässig sind? Und dass dort viele etablierte Labels, Luxusdesigner und ambitionierte Startups an innovativen, nachhaltigen Materialien zusammenarbeiten und den Status Quo von „Take-Make-Waste“ stören? Ja, die Tulpenhauptstadt der Welt arbeitet daran, ein besserer Ort zum Leben, Arbeiten und für Deinen Besuch zu werden.

Wir wollten es mit eigenen Augen sehen. Am 4. und 5. April ging es an eine zweitägige Tour, um die nachhaltigsten und schönsten Reiseziele dort kennenzulernen. Ja, das nachhaltige Szenario in Amsterdam hat uns überrascht. Dieser Leitfaden für nachhaltigen Lebensstil wird dir sicherlich dabei helfen, den perfekten Ort zum Einkaufen, Essen oder Entspannen zu finden, wobei du deinen Werten treu bleiben kannst. Er wird dir helfen, die Menschen zu treffen, die den Wandel in der Stadt vorantreiben.

Nachhaltige Kultur in Amsterdam

Fashion For Good, Museum and Store
Rokin 102

Unser erster Stopp und unsere erste Empfehlung ist Fashion for Good und das weltweit erste interaktive Museum, das geschaffen wurde, um die Modebranche nachhaltiger zu machen. Wusstest du, dass die Bekleidungsindustrie schätzungsweise 8% der weltweiten Treibhausgasemissionen verursacht, fast so viel wie die Europäische Union?

Bei Fashion for Good kannst du beispielsweise neue Naturfasern und innovative Garne, die Bedeutung von Circular Economy, Transparenz und Rückverfolgbarkeit als neues "Muss" oder die tatsächlichen Kosten eines T-Shirts endecken. Ja, hinter unseren T-Shirts verbirgt sich ein Prozess, der enorme negative Auswirkungen auf Menschen und Planeten hat. Weltweit sind rund 20% der Wasserverschmutzung auf das Färben, Waschen und Veredeln von Textilien zurückzuführen.

Du kannst auch Firmen treffen, die dank einer App darstellen, wo Ihre Kleidung hergestellt wurde, wie sie hergestellt wurde und wer sie hergestellt hat! So beispielsweise die Firma Good on You, die dir hilft, die Nachhaltigkeit von Marken zu vergleichen.

Es ist erstaunlich, was man in diesem Museum alles lernen kann. Wir empfehlen auch das Fashion for Good Geschäft. Es ist fantastisch, da es eine kuratierte Auswahl nachhaltiger Marken, die die Zukunft der Mode verändern, anbietet. Dort kannst du natürlich auch eine Ausgabe des Luxiders Magazine kaufen!

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Nachhaltiges Einkaufen

Sukha
Haarlemmerstraat, 110

Sukha ist ein gemütlicher Flagshipstore im Herzen von Amsterdam. Es ist ein Ort, an dem schöne Dinge konzipiert, entwickelt und geschaffen werden. Alles, was verkauft wird, angefangen von Mode über Möbel bis hin zu Accessoires und Kunst, wird mit einer zusätzlichen Portion Sukha - Lebensfreude in Sanskrit - geliefert. Sie stehen für nachhaltige Produktion und wählen mit größter Sorgfalt Unikate aus, die aus natürlichen Materialien handgefertigt und oft lokal gestaltet werden.

Kleidung, Möbel und Accessoires, die sie unter dem Label Atelier Sukha herstellen, bestehen aus reinen, natürlichen Materialien wie Holz, Wolle, Leinen, Baumwolle, Lokta und Kaschmir.

Geitenwollenwinkel
Utrechtsestraat, 37

Der Geitenwollenwinkel Store an der Utrechtsestraat, ist einer der schönsten Einkaufsstraßen von Amsterdam und ein Muss, um den ökologischen, ökologischen und veganen Lebensstil zu entdecken, der mit dem Begriff „Ziegenwollladen“ in Verbindung gebracht wird. Und du kannst dort ein Exemplar des Luxiders Magazine erhalten! ;O)

Die Marken, die man dort verkauft, sind green, honest und vegan. Das heißt, sie arbeiten nur mit nachhaltigen Stoffen (wie Bio-Baumwolle oder Tencel), produzieren nach strengen Fair-Trade-Grundsätzen und es wurden keine Tiere verletzt. Einige der Marken, die sie haben, sind: Kowtow, Matt & Nat, Kings Of Indigo oder Melissa Shoes.

Crafted Society
Prinsengracht, 475h

Crafted Society ist eine Luxusmarke, die exquisite handgefertigte Produkte mit den talentiertesten Handwerkern Italiens herstellt und die Produkte als Vehikel für positive soziale Auswirkungen nutzt und gleichzeitig dazu beiträgt, authentische und traditionelle Handwerkskunst zu bewahren. Die 25 m² große Umkleidekabine gleicht einem hochkuratierten Wohnzimmer, in dem du Sneakers, Taschen, Hüte, Mützen usw. findest. Die Marke wurde 2017 mit dem Ziel gegründet, die Kraft transparenter Handwerkskunst zu nutzen, um die nächste Generation zu inspirieren, zu stärken und auszubilden. Martin Johnson und Lise Bonnet, die Mitbegründer, unterstützen gemeinnützige Organisationen durch ihre 1% PLEDGE darin, die nächste Generation zu den besten Menschen auszubilden, die sie sein können. "Um das Handwerk zu bewahren, müssen die Handwerker ihr Wissen an die nächste Generation weitergeben. Dies ist jedoch eine zunehmend schwierige Aufgabe, vor allem aufgrund der 'Geheimhaltung', die diese talentierten Menschen seit Jahrzehnten umgibt", sagt Martin Johnson. Das Unternehmen denkt dass es Zeit ist, Konventionen durch Transparenz in Frage zu stellen.

Verse
Prinsengracht, 581

Verse ist der One-Stop-Shop für Verbraucher, denen es wichtig ist, was sie an ihren Körper lassen. Ciara Shah startete Verse im Jahr 2016 als Antwort darauf, dass sie aus einem Jahrzehnt in der Modebranche "aufgewacht" war. Sie wollte eine Möglichkeit finden, ihre Stimme und Meinung über den Zustand der Modebranche auszudrücken und zu zeigen, dass es möglich ist, positive Kleidungsstücke, Accessoires und Lifestyle-Produkte zu kaufen. Nach langem Überlegen wurde Verse als Konzept geboren, bei dem sie die Creme de la Creme aus ethischen Modemarken, sauberer Schönheit und lokalen Produkten zusammenbrachte.

Unrecorded
Hartenstraat, 36

Unrecorded ist ein Bekleidungslabel, das Bio-Basics von höchster Qualität verkauft. Das Unternehmen stellt sicher, dass alle Kleidungsstücke von verantwortungsbewussten Herstellungspartnern mit nachhaltigen Methoden und Materialien hergestellt werden. Das verwendete Gewebe ist GOTS-zertifiziert (GOTS ist der weltweit führende Verarbeitungsstandard für Textilien aus organischen Fasern). "Was Patagonia für Outdoor-Bekleidung tut, wollen wir für urbane Bekleidung tun" - sagen Jolle & Daniel, Gründer des Labels. Unrecorded ist eine gute Wahl für alle, die auf der Suche nach ehrlichen Grundlagen sind, langlebig und bis ins letzte Detail durchdacht.

Nachhaltige Restaurants in Amsterdam

INStock
Czaar Peterstraat 21

Bist du bereit, Essen zu retten? Instock bekämpft Lebensmittelverschwendung, indem es Lebensmittelüberschüsse in köstliche Mahlzeiten verwandelt. Dieses Restaurant holt unverkaufte Produkte aus den lokalen Alber Heijn Supermärkten und anderen Produzenten ab, darunter Obst und Gemüse, Eintages-, Fleisch- und Fischreste, und kreiert mit ihnen die wunderbarsten Gerichte. Wir haben sie probiert und ja, dies ist die köstlichste Erfahrung, die wir in Amsterdam gemacht haben. Außerdem möchten wir die tägliche Kreativität der Köche loben.

Aber warum sollten wir bei Instock nur Lebensmittel sparen, wenn wir bereits zu Hause mit Produkten beginnen können? Sie haben ein Kochbuch geschrieben, eine gute Anleitung zum Erlernen von Konservierungsmethoden und köstlichen Rezepten.

De Kas
Kamerlingh Onneslaan 3

Du kannst Amsterdam nicht verlassen, ohne im De Kas zu Mittag zu essen. Das Restaurant befindet sich in einer Reihe von Gewächshäusern aus den 1920er Jahren, die früher der Amsterdamer Stadtkindertagesstätte gehörten.

Da das Essen am besten schmeckt, wenn es mit den frischesten Zutaten der Region zubereitet wird, bauen sie ihre eigenen Kräuter und Gemüse an. Die Ernte erfolgt auf dem Feld täglich bei Sonnenaufgang, damit die Gäste des Restaurants die frischesten Zutaten genießen können. Sie stellen täglich ein festes Menü zusammen, die mit den besten Zusatzzutaten lokaler Lieferanten ergänzt wird. An schönen Sommertagen werden Mittag- und Aperitifs draußen auf der Terrasse im Kräutergarten serviert.

Nachhaltige Hotels in Amsterdam

Hotel Jakarta
Javakade 766

Das Hotel Jakarta ist ein spektakuläres Gebäude mit nachhaltigem, industriellem Charakter, vielen transparenten Glasfassaden und einer einzigartigen 30 Meter hohen Haupttragstruktur aus Holz. Die Balken, Säulen und Decken bestehen aus Naturholz. Die ausgewählten Materialien sind langlebig und tragen das FSC- oder PEFC-Gütezeichen. Fast alle gebrauchten Elemente, die eine kurze Lebensdauer haben oder recycelbar sind, werden bei der Demontage wiederverwendet.

Isolierung, Installationen und Innovationen… Diese intelligenten Anwendungen machen das Hotel Jakarta Amsterdam zu einem der ersten energieneutralen Hotels in den Niederlanden. Das Hotel setzt viele Energiesparmaßnahmen ein. Regenwasser wird gesammelt, um den subtropischen Innengarten zu besprühen. PV-Module in der Fassade und im Dach des Atriums sammeln Sonnenenergie, die in Strom umgewandelt wird und das Duschwasser erwärmt. Ein Wärme- und Kältespeichersystem sorgt für die Heizung und Kühlung des Hotels. Sogar die Mitarbeiter werden nachhaltig hergestellte Firmenkleidung tragen, die vom Modelabel Rockland | Hacked by entworfen wurde Gehackt von.

QO Hotel
Amstelvlietstraat 4

A visionary lifestyle destination, the QO Hotel was born of the need to stop the wasteful, one-use approach to hospitality. Instead, they want to prove that embracing a sustainable, circular approach is the only way to create a genuinely positive impact – for both people and planet. Their greenhouse is the perfect example of how they envisage a living building. And what it means to make that a reality. By developing a fully functioning, self-sufficient and self-regulating ecosystem, they have created an active approach to circularity that filters through every floor of the QO. It connects the layers of the hotel by growing specialist and distinctive fruits, vegetables, herbs – and even fish – to provide produce that’s enjoyed from Persijn all the way up to Juniper & Kin. And is a vital part of their production.

The exterior of the QO is one of the most visible elements of circularity that shape this living building. Made up of a series of fully responsive thermal panels, it adapts and reacts to the climate outside the hotel, working as one or individually to control the temperature inside. Whether that’s creating extra insulation on cooler days, or letting the sunshine flood in to warm us, the hotel keeps its energy footprint low by only using what it needs. The building breathes in tune with the seasons.