Essbare Beauty | Die neuen Schönheitszusätze

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Stelle dir vor, du machst dich bereit für den Tag. Du setzt eine Kanne Kaffee auf, bevor du ins Bad gehst, um dir das Gesicht zu waschen. Du gehst an den Kosmetikschrank, drehst mehrere Flaschen und Tiegel mit Seren und Feuchtigkeitscremes auf, trägst sie auf und wenn du Lust auf mehr hast, tust du das Gleiche mit etwas Make-up. Zum Schluss greifst du nach einer letzten Flasche. Du öffnest den Deckel, tauchst deine Finger hinein und... nimmst ein Hyaluronsäure-Gummi mit Pfirsichgeschmack, um es zu knabbern. Inzwischen ist auch dein Kaffee fertig - es fehlt nur noch ein Schuss Kollagencreme, und deine Schönheitsroutine ist komplett.

Auch wenn dieses Szenario seltsam klingen mag, ist die Vorstellung, dass unsere äußere Hautgesundheit von unserer inneren Gesundheit und unserem Wohlbefinden abhängt, keineswegs ein neues Konzept. Wasser trinken, den Zuckerkonsum einschränken, verarbeitete Lebensmittel meiden - das sind die häufig wiederholten Empfehlungen zur Verbesserung der Qualität und Gesundheit unserer Haut. Aber in den letzten Jahren hat die Schönheitsindustrie begonnen, das Sprichwort "Du bist, was du isst" ein wenig ernster zu nehmen. Nahrungsergänzungsmittel für die Schönheitspflege gewannen 2018 an Bedeutung, als Kollagen in der US-Schönheitsszene als neue "It"-Hautpflegezutat auftauchte - nicht nur, um es auf den Körper aufzutragen, sondern auch, um es in den Körper einzubringen und die Vorteile zu nutzen. In den Vereinigten Staaten, wo die Gesetzgebung für Nahrungsergänzungsmittel relativ locker gehandhabt wird, wurden alle Arten von kollagenhaltigen Pillen, Pulvern und Flüssigkeiten auf den Markt gebracht, zusammen mit einigen anderen skurrilen und schmackhaften Angeboten wie Kaffeeweißern, Knochenbrühen, fertigen Milchkaffees und Proteinriegeln. In diesem Jahr stiegen die Verkäufe von Nahrungsergänzungsmitteln in den USA um enorme 61 % im Vergleich zum Vorjahr. Es wird erwartet, dass der Wert des globalen Marktes für Schönheitsergänzungen von 2,32 Mrd. USD im Jahr 2018 auf unglaubliche 3,33 Mrd. USD im Jahr 2026 ansteigen wird.

Die Besessenheit der US-Verbraucher*innen von Kollagen ist jedoch nicht für das gesamte erwartete Wachstum verantwortlich. Ein großer Teil davon ist den jüngsten Gesetzesänderungen in China zu verdanken, das bereits der zweitgrößte Markt für Schönheitszusätze weltweit ist (Japan ist der erste, Italien der dritte und die USA der vierte). Chen Li, Associate Director von Mintel Food & Drink, erklärt: "Anfang 2021 hat die Nationale Gesundheitskommission Chinas Hyaluronsäure als Inhaltsstoff für Lebensmittel und Getränke zugelassen. Zuvor war sie erst 2008 für die Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln zugelassen worden." Hyaluronsäure (HA), eine Substanz, die von Natur aus in unserer Haut, in den Augen und im Bindegewebe vorkommt, kann dazu beitragen, die Haut aufzupolstern und Falten zu glätten, wenn sie äußerlich angewendet, aber auch wenn sie eingenommen wird. In den Kosmetikregalen finden sich schon seit Jahren unzählige Produkte, die HA als einen der wichtigsten Inhaltsstoffe anpreisen, doch mit der neuen Regierungspolitik erobert die Substanz nun auch die chinesischen Lebensmittelgeschäfte. Im Januar gab das Biotech-Unternehmen Bloomage bekannt, dass es eine vollständig auf HA ausgerichtete Lebensmittelmarke namens Hyalur auf den Markt bringen würde; im Februar stellte die chinesische Lebensmittelmarke Wonderlab ihre HA-Süßigkeiten mit Pfirsichgeschmack vor, und im März brachte die Getränkemarke Hankow Er Chang aus Wuhan ein HA-Sektwasser mit Geschmack auf den Markt. Genau wie bei den Kollagen-Kaffeecremes und den Proteinriegeln in den USA ist es leicht zu erkennen, wie diese HA-Leckerbissen dazu beitragen werden, den Sektor der essbaren Schönheit zu erweitern - sie klingen viel zugänglicher, weniger abschreckend und köstlicher, als jeden Tag eine Pille schlucken zu müssen. Und wenn die Schönheitsgemeinde in China einen ebenso großen Appetit auf HA hat wie die USA in den letzten Jahren auf Kollagen, dann wissen wir, dass die Produktveröffentlichungen und Innovationen nicht aufhören werden.

Trotz des leichteren Marktzugangs für Schönheitszusätze in den USA (vor der Vermarktung ist keine Prüfung erforderlich) ist die Branche der essbaren Schönheitsprodukte dort noch viel kleiner als im Osten. Carol Zhou, Leiterin des China Business Innovation and Investment Representative Office bei Shiseido, erklärt, dass die Bedeutung von "Kosmetika und Lebensmitteln, die aus derselben Quelle stammen", ihre Wurzeln in der traditionellen chinesischen Medizin hat, was dazu führt, dass essbare Schönheit etwas ist, das die östlichen Verbraucher*innen eher akzeptieren.  Angesichts der neuen Gesetzgebung in China und des ständigen Im- und Exports von Schönheitstrends zwischen Ost und West ist es vielleicht nur eine Frage der Zeit, bis essbare Hyaluronsäure, Kollagen und andere Schönheitsprodukte endlich weltweit ihr volles Potenzial entfalten.