Un paraíso sostenible en Gradonna Mountain Resort

¿Cómo es el sistema turístico hoy? ¿Qué circunstancias llevan a una empresa a crear un hotel ecológico? ¿Qué aporta el turismo ecológico que el que lo prueba, repite? ¿Cómo podemos comenzar a disfrutar del ecoturismo? Entrevistamos a Martha Schultz, propietaria del Resort ecológico Gradonna Mountain, nominado para el State Prize for Architecture for tourism and leisure in 2014, catalogado como uno de los mejores 1.000 hoteles del mundo y, según Geo Saison, uno de los 100 hoteles más hermosos hoteles de Europa.

Queremos inspirar a todos los viajeros a ser el cambio que quieren ver en el mundo. ¿Cómo? Eligiendo destinos únicos, creados bajo la batuta de la ecología y el respeto al medio ambiente, donde la tranquilidad calma el alma, donde todo lo que se hace suena a armonía con nuestro planeta, los animales y nosotros mismos, devolviéndonos el ritmo de nuestro olvidado mantra natural.

El turismo continúa dependiendo de varios factores. Cada destino turístico aborda estos factores a su manera, en términos de ecología, economía, política, tecnología o valor sociocultural. Desafortunadamente, algunos destinos turísticos todavía tienen un fuerte desequilibrio entre estos factores. En Austria, la estabilidad de estos factores ha llevado a un sistema de turismo equilibrado y con una muy buena base. Un buen ejemplo es Gradonna Mountain Resort. La ubicación de este complejo, a 1.350 metros sobre el nivel del mar en el pueblo de Kals, en Großglockner, asegura unas vacaciones de alta calidad en la naturaleza: el hotel, con sus 3.000 metros cuadrados de spa, instalaciones de baño y sauna, así como Los Châlets, han sido construidos usando el elemento natural de la madera como base y se encuentran en un lugar especial, repleto de energía espiritual, donde la magia de las montañas es realmente tangible. Las fachadas de vidrio enormes nos hacen sentirnos parte de los paisajes naturales.

Gradonna Mountain Resort y su carácter ecológico

La idea de Gradonna Mountain Resort llegó al Grupo Schultz en 2006. En aquel momento, la pequeña área de esquí alrededor de Kals no era rentable. «La ubicación desfavorable del turista al final del valle hizo que el cierre de la zona de esquí y el despido de 40 empleados fuese inevitable. Especialmente en esta región, uno ya tiene lo suficiente para lidiar con una alta tasa de emigración. La idea fue conectar el área de esquí de Kals con la estación de esquí cercana en Matrei a través de sistemas de ascensores. Un impulso adicional para el turismo fue la construcción de un complejo hotelero en el altiplano de Kals, cuyo permiso de construcción influyó, por supuesto, en la decisión sobre el concepto general. Finalmente, como empresa económica, debemos asegurarnos de que nuestros proyectos se basen en bases económicas sólidas. Esto también es sostentabilidad, hacer que algo sea seguro en el futuro» – nos comenta Martha Schulz, propietaria de Gradonna Mountain Resort.

«Nosotros, como empresa familiar de turismo, tenemos una gran responsabilidad con la naturaleza, la gente y la cultura.
Esta filosofía se aplica a toda la empresa y se la debemos a nuestros niños. Fuimos la primera región de esquí en Tirol
con su propio sistema de eliminación de desechos.
Otras regiones han adoptado el concepto porque funciona. También comenzamos a trabajar junto con las autoridades ambientales desde el principio en la construcción de pistas de esquí»- declara Martha Schulz,
propietaria de Gradonna Mountain Resort.

Si miramos el equipo, la arquitectura y la ubicación del complejo, notamos de inmediato que nadie ha llegado allí y ha dicho «vamos a construir un hotel». Gradonna Mountain Resort se encuentra en una verdadera estación de energía natural, en la entrada al Parque Nacional Hohe Tauern, con vistas al King Großglockner y a otras 3.000 maravillas. Aquí, la radiación de la tierra es particularmente importante, no es algo esotérico, realmente podemos sentirlo.

Naturaleza + sostenibilidad: entusiasmo

«La naturaleza es al mismo tiempo nuestro constructor y también la fuente de inspiración. El estilo arquitectónico se adapta al carácter de la pequeña aldea de Kals, simple simplicidad y frivolidad, que ha traído consigo la dura vida en las montañas durante generaciones» – dice Marta. Por supuesto, muchos otros factores han sido importantes para la generación del concepto final, también con respecto a las demandas que tienen en este complejo. «Los comentarios y el entusiasmo de nuestros huéspedes son una confirmación de que nuestro concepto se ha implementado muy bien» – subraya.

«Aprovecha las numerosas áreas naturales para recargar sus baterías.
Haz cosas que no has hecho durante mucho tiempo:
Camina descalzo por el bosque, piérdete entre la hierba alta para mirar las nubes… Hay muchas cosas que puedes experimentar en la naturaleza, especialmente con niños. Pruébalo todo para eliminar un posible escepticismo inicial y verás qué variedad te ofrece»

«¿Cuál es el valor ecológico proporcionado por el hotel?» – le preguntamos. «Gradonna Mountain Resort es autosuficiente: con su propia fuente de agua (agua potable) y unidad de astillas de madera para el suministro de calor, tenemos un enorme valor ecológico en relación con otros hoteles. Esto es confirmado por premios como el Tiroler Holzbaureis 2015, la nominación al Premio de Arquitectura 2014 o el Green Luxury Award 2013«.

Durante la construcción del complejo, se centraron principalmente en la utilización de productos regionales. Por ejemplo, usaron mármol Kalser en la zona de la entrada y en el spa… Las fachadas están revestidas con tejas de madera de alerce. En el interior, usan piceas nativos y pino de piedra para dormir, ya que se ha demostrado que promueve la calidad del sueño. Los muebles también vienen de la región, hasta la mesa, que deliberadamente seleccionaron de alta calidad, ya que sabían que querían prescindir de mateles para reducir las montañas de lavandería. También procesaron loden doméstico y fieltro.

El turismo ecológico, convirtiéndose en un «must»

El turismo ecológico debe ser reflejado en toda la región por todos los que conviven en ella. Eso es algo lógico. La gente de la región debe poder conservar sus posesiones y poder vivir y querer vivir su cultura. Ese es uno de los pensamientos de Marta. «Nos gustaría ofrecer a nuestros huéspedes inspiración e ideas para sus vacaciones, para poder vivir y disfrutar conscientemente a pesar de la estresante vida cotidiana. Ya sea a través de recuerdos naturales en nuestra propia tienda o a través de recetas creativas de nuestro chef de cocina, como su pesto herbal hecho en casa o el pan casero. Tal vez incluso las caminatas diarias de la mañana o el yoga … las posibilidades son muchas… »

«El huésped debe sentir que a través de sus vacaciones apoya el turismo ecológico y, por lo tanto, él mismo puede establecer su ‘huella ecológica’. Aquí la transparencia y la clarificación son particularmente importantes».

Martha también cree que la región, con sus circunstancias naturales, les ha ofrecido todo para llevar a cabo su plan sostenible sin dificultad. «Gracias a las aprobaciones positivas, pudimos realizar el Proyecto Verde» -dice- «Ciertamente hubo algunos escépticos y vacilantes sobre el terreno. Pero no se puede culpar a nadie, ya que algunos inversores ya se han esforzado en esta región y, después de muchas promesas, no han realizado ninguna acción. Los Kalsers rápidamente se dieron cuenta de que para nosotros es diferente, también de que ponemos el corazón en este proyecto».

«Una vida ecológicamente consciente: con ella, los ‘ecos’ siempre se combinaron en coloridas ropas de yute. Esta visión se ha normalizado felizmente» – dice Martha.

«Estoy segura de que el negocio sostenible no debe ser un lujo. Esto también incluye el tema de» equilibrio trabajo-vida», que se está volviendo cada vez más importante para muchas personas. Este equilibrio solo puede lograrse a través del minimalismo, la motivación, la concentración en lo esencial y la alegría de la vida. ¿Quién mejor nos ayuda a ponernos límites que la naturaleza en sí misma? Tarde o temprano todo el mundo encuentra su camino. Una arquitectura abierta crea la conexión constante con la naturaleza y siempre nos lleva de vuelta a lo esencial. Pero creo que solo algunos quieren prescindir del lujo. ¿Quién quiere pasar unas vacaciones en una cabaña de arcilla sin calefacción, sin agua corriente y electricidad? Por lo tanto, debe haber un cierto pero duradero lujo, también en el ecoturismo».

«¿Qué le dirías a un turista que quiere comenzar a disfrutar del ecoturismo?» – le preguntamos: «En cualquier caso, debe buscar el tema y también la oferta del destino. Especialmente si quiere que sus propias expectativas de las vacaciones se puedan cumplir. Muchos de nuestros huéspedes del hotel inicialmente se mostraron escépticos acerca de nuestros productos internos tales como la nueva línea de cuidado «Magdalena»,  sin aditivos artificiales. Al final, sin embargo, todos están entusiasmados con las innumerables fragancias y sabores que ofrece la naturaleza».

El herbolario Irmgard está diariamente en el complejo para encontrar las muchas hierbas y para acercar el efecto y el uso a los invitados más cerca, también en la cocina del hotel que usan las hierbas.

+ info: Gradonna Mountain Resort