Guía para vivir de forma sostenible en Hong Kong
La idea de llevar una vida sostenible en Hong Kong puede parecer casi imposible o incluso una broma, ya que es la puerta de entrada a China, un país que muchos reconocen como el centro industrial con estándares ambientales deficientes y altos niveles de residuos. En parte es cierto, pero te sorprenderá saber que China está experimentando un cambio, especialmente en Hong Kong, una ciudad poderosa que Business of Fashion ha definido como el "centro de la moda sostenible para el futuro".
Así que, si alguna vez visitas esta hermosa metrópolis, encontrarás que hay una gran cantidad de opciones para elegir cuando se trata de restaurantes veganos o tiendas para tus compras sostenibles. Como residente de esta ciudad y alguien que está adaptándose a un estilo de vida con desperdicio cero, aquí te ofrecemos un resumen de los mejores lugares que debes visitar.
Tiendas Sostenibles en Hong Kong
Reconocida como la primera tienda de comestibles sin residuos de Hong Kong, Live Zero es el mejor lugar para comenzar si estás buscando establecer un estilo de vida ecológico en Hong Kong. Es una tienda multimarca que comercializa productos de varias marcas locales e internacionales con conciencia ecológica que van desde alimentos a granel, utensilios de cocina, cuidado corporal y muchos otros reutilizables sin plástico, incluidas las populares botellas de agua S'well. ¡Si deseas refrescar tu neceser de cuidados para la piel con un ritual de belleza mucho más verde, Live Zero lo tiene todo, de pies a cabeza, con sus barras de champú, maquinillas de afeitar, vasos menstruales, barras de protección solar... ¡La lista es interminable!
Si eres uno de los que está tratando de mantener un estilo de vida respetuoso con el medio ambiente, no debes dejar de visitar la tienda de comestibles Edgar. Conocido por su almacén con una variedad de alimentos saludables en frascos de vidrio, también ofrece una amplia gama de productos sostenibles para la cocina y el baño: el mejor lugar para comenzar, ya que son las dos áreas principales que probablemente generan más huella de carbono en tu casa. Edgar no solo ofrece verduras liofilizadas y opciones de alimentos orgánicos, sino también cosas como una máquina de café espresso portátil y cajas de regalo de bambú.
Similar to Live Zero y Edgar, No!w No Waste es un lugar único relativamente nuevo para adquirir todos los elementos básicos para la casa, la única diferencia principal es que es una tienda online. Si buscas una web intuitiva para productos reutilizables: todo es compostable y/o reciclable, como las envolturas de alimentos de cera de abeja, filtros de café y paños lavables. Incluso tienen un kit de inicio para principiantes que no están seguros de dónde empezar con la abrumadora variedad de opciones sostenibles a elegir.
Ubicado lejos de la ciudad, en un distrito impresionante rodeado de naturaleza llamado Sai Kung, los residentes que viven allí tienen la suerte de tener una tienda #zerowaste en su vecindario. Es un lugar habitual para comprar cosas prácticas como cápsulas de café, detergentes y, por supuesto, ¡semillas! También ofrecen alternativas de alimentos naturales, como fideos sin lácteos y galletas veganas. La mejor parte es que todo viene sin empaquetar.
Otra tienda nueva en el distrito de moda de Kennedy Town, Slowood cuenta con un increíble espacio de 3,000 metros cuadrados cargado de productos de desperdicio cero. Como un niño que ingresa a una gran tienda de chocolates, esta tienda ofrece más de 100 marcas locales y extranjeras para una variedad de comestibles y utensilios de cocina ecológicos para satisfacer todas tus necesidades. Incluso tienen una estación de recarga donde puedes traer pequeños frascos para reabastecer tus alimentos básicos diarios como el arroz a precios bajos, y un pequeño restaurante vegetariano si tienes hambre mientras compras y necesitas una tapita.
Comer de forma sostenible en Hong Kong
Si buscas comida vegana durante tu visita a Hong Kong, Grassroots Pantry probablemente debería ser su primera parada. Llevando platos saludables al corazón de la ciudad en un ambiente relajado y fresco, el restaurante es un lugar relajado para una cena sostenible con sus opciones veganas. Todos sus ingredientes son sin procesar, orgánicos y totalmente verdes: tortitas de semilla de chia y limón, ¿alguien quiere?
Para un lugar de reunión informal, dirígete a Mana Cafe y disfruta de una selección de platos y bebidas veganos. Se centra principalmente en la sostenibilidad y el abastecimiento responsable, utilizando solo ingredientes de origen vegetal y apuntando al desperdicio 0 en sus tres ubicaciones. Se denomina "comida rápida" debido a su fácil ambiente y eficiencia como cualquier otra cadena de comida rápida, pero con un enfoque deliciosamente "lento" en sus comidas.
Un lugar popular para los entusiastas del fitness, Nood Food es la primera opción para aquellos que buscan un bocado saludable después del entrenamiento. Si necesitas algo sobre la marcha, opta por los wraps o los batidos. No solo todo lo que venden lleva packaging reciclado, sino que su nueva política de BYOC también alienta a los amantes de la comida a traer sus propias copas para obtener un descuento del $ 3 en sus bebidas, ateniéndose así a su filosofía de marca de reducción de desperdicios.
Aunque Green Common fue inicialmente una popular tienda de comestibles saludables, recientemente abrió Kind Kitchen, un restaurante que sirve un menú saludable y vegano. No te olvides de probar las carnes de origen vegetal en su Impossible Burger, Omnipork sin carne o Just Scramble, ¡una alternativa al huevo que se usa en platos locales populares como los fideos dan dan! Recuerda: reducir el consumo de carne reduce el metano (sin mencionar, la crueldad animal involucrada) y la huella de carbono general en nuestro medio ambiente.
Cuando la fundadora de este restaurante comenzó a explorar África, inmediatamente se enamoró de la cultura y decidió llevarla a su ciudad, Hong Kong, donde no se reconoce a los agricultores y familias que trabajan arduamente en el tercer mundo -un continente mundial. Luego se convirtió en la visionaria de ACT para empoderar a las comunidades de África a través de productos sostenibles y de comercio justo. El restaurante tiene una fuerte influencia africana en sus interiores, café de alta calidad y comidas deliciosamente saludables, lo que lo convierte en un lugar único para disfrutar.
¿Demasiado perezoso para salir o preparar tus propias comidas para la próxima semana? No te preocupes, Nosh te echa una mano. Como un servicio de entrega que trae comidas saludables y nutritivas a tu puerta, no solo otorga gran importancia a los ingredientes sostenibles, sino que incluso elimina la mayor preocupación asociada con los alimentos para llevar: ¡el packaging dañino y derrochador! Ordena y come sin sentirte culpable con Nosh sabiendo que las cajas están hechas de caña de azúcar y plásticos de PLA, lo que significa que se descompondrán después de 51 días en un relleno sanitario, si terminan allí. ¿Bueno para el cuerpo y bueno para el medio ambiente? Sí, por favor.
Compras sostenibles en Hong Kong
Comprar ropa sustentable puede parecer difícil en esta ciudad, especialmente si buscas diversos estilos en un solo lugar. Si este es el caso, échale un vistazo a A Boy Named Sue, una tienda online que obtiene su ropa de una variedad de diseñadores y marcas que garantizan que se cumplan las condiciones laborales justas y que todos los materiales son sostenibles. Como una eco-boutique local que ofrece prendas elegantes y de alta calidad de diseñadores independientes, sabrás que vale la pena el precio.
Como una marca de moda y estilo de vida consciente fundada en Hong Kong, Cosmos Studios fabrica su ropa con la sostenibilidad como la máxima prioridad. Comenzó con una campaña de KickStarter, un proyecto sobre la creación de "la camisa más sostenible del mundo", que es su camisa Signature Poplin, y ahora ofrece una gama de piezas atemporales con prácticas ecológicas. Incluso han creado dos tecnologías extremadamente importantes que hacen posible la fabricación sostenible.
A.C.F Clothing es una marca online con sede en Hong Kong que puedes agregar a tu armario si buscas prendas que ofrecen estilo y comodidad. Con siluetas atrevidas y estilos minimalistas, cada prenda está cuidadosamente diseñada teniendo en cuenta la conciencia ética, al mismo tiempo que es funcional y neutral en cuanto al género. No solo usan gamuza vegana, lana, mezclilla reciclada y más, sino que también A.C.F promueve prácticas sostenibles utilizando principalmente telas de material muerto en sus colecciones que de otro modo se hubieran descartado, poniendo un gran énfasis en la economía circular.
Aunque la marca no se llama a sí misma "sostenible", se enorgullece de sus valores de calidad y transparencia, y ofrece elementos esenciales modernos para hombres y mujeres en siluetas clásicas y estilos minimalistas con la "moda lenta" en mente. La empresa utiliza telas de origen responsable como la seda china, el algodón Pima, la cachemira mongol y muchos más para diseñar ropa destinada a durar en el tiempo.
Sabrás lo fácil que es deslumbrar mientras haces deporte cuando hayas probado la ropa deportiva de Rumi. Conocida por sus funky yoga y sus leggings deportivos hechos de botellas de agua recicladas y posos de café, es una excelente opción para aquellos que buscan prendas sostenibles para el gimnasio. Su gama online de sujetadores deportivos, mallas y más vienen en varios colores, estampados y estilos, mientras que son súper suaves, transpirables y resistentes al sudor. Ahora puedes sentirte bien contigo mismo sabiendo que lo que llevas puesto no va a dejar una huella de carbono masiva.
Con un enfoque principal en el empoderamiento de los artesanos locales en la India que producen las colecciones de Aanya. Esta marca se basa en los fundamentos de la artesanía de calidad y mantiene la responsabilidad social. Ofrece opciones de ropa éticas en audaces diseños bohemios para los nómadas modernos y de espíritu libre. ¡Sin duda, sus trajes son indispensables para un look de "verano sin fin"!
¿Quieres comprar moda de lujo de alta gama pero no quieres comprar algo completamente nuevo? Opta por comprar en The Hula, un mercado online que ofrece prendas de vestir y accesorios de diseño predilectos con hasta un 90% de descuento al precio de venta al público: ¡el 5% de los beneficios se destina a organizaciones benéficas! El equipo de base local pasa por un proceso para garantizar que todo sea 100% auténtico y cumpla con los estándares de calidad. ¡El uso de segunda mano nunca ha sido tan excitante!
Si prefieres utilizar todos los elementos naturales para el cuidado del cuerpo, Coconut Matter es el lugar para estar. La tienda local es conocida por su gama de desodorantes prebióticos completamente libres de toxinas y cruel-free. Todo está envasado en una barra biodegradable. También ofrece barras de labios sin plástico, crema corporal y aceites que son excelentes para la piel y limitan fácilmente los desechos en su vida.
Womb presenta marcas cuidadosamente seleccionadas que destacan por su transparencia y fabricación consciente. La compañía apoya a las marcas con soluciones de diseño creativo que son cruelty-free y garantizan salarios justos. Womb ofrece de todo, desde ropa elegante y accesorios hasta decoración para el hogar, incluso colchonetas de yoga que han sido bastante populares entre los lugareños. Todo se obtiene de manera responsable utilizando materiales y textiles ecológicos, presentando una selección de marcas que están teniendo un impacto significativo cuando se trata de sostenibilidad.
Como su nombre indica, Bamboa Home vende todo lo necesario para una casa ecológica, ya sea toallas, ropa de cama, artículos de estilo de vida o accesorios como bolsos y gafas de sol. Todo en esta tienda está construido con bambú cosechado localmente, con garantías de ser libre de pesticidas y biodegradable, por lo que no solo es bueno para el medio ambiente sino que también se ve bonito en casa. Si eres propenso a las alergias, opta por la ropa de cama de bambú hipoalergénica que es ideal para pieles sensibles.
+ Textos: Mashal Mush
Nacida en Pakistán y criada en Hong Kong, Mashal Mush adora viajar y escribir. Como nueva licenciada, es una enamorada de la moda sostenible cuyo objetivo es informar, inspirar e influir a muchos en el camino.
Instagram: @mashgoesgreen
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