Películas sobre comida que te harán reflexionar
Hace más de un año que nos vemos obligados a quedarnos en casa. Una de las cosas que podemos hacer para mantener la cordura es ver películas. Y aquí tienes algunas ideas de películas relacionadas con la alimentación que puedes incluir en tu catálogo, desde las más apasionantes hasta las más inspiradoras. Estas películas te darán nuevas perspectivas sobre la forma en que consumimos nuestros alimentos y te harán respetar aún más la comida. Quién sabe, la próxima vez que salgas con tus amigos, quizá los sorprendas convirtiéndote en vegano.
FOOD CHOICE (2016)
Este revelador documental sigue el viaje del cineasta Michal Siewierski para explorar el impacto de la elección de alimentos en la salud de las personas, el planeta y la vida de otras especies en el mundo. A través de esta atractiva película de una hora y media, aprendemos los conceptos erróneos sobre la comida y la dieta. Expone la verdad absoluta sobre los alimentos. Hay entrevistas de expertos de renombre mundial, como el Dr. John McDougall, el Capitán Paul Watson, el Dr. Toni Bark y muchos otros que nos darán nuevos puntos de vista sobre los temas alimentarios. Food Choice nos dice que los animales también tienen sentimientos, ¡que nos hacen pensar antes de consumirlos!
GLOBAL JUNK FOOD (2016)
Un documental informativo y esclarecedor que llama la atención sobre las prácticas alimentarias poco éticas y el impacto de la publicidad de alimentos en los niños. Global Junk Food expone las tácticas de marcas como Coca-Cola, McDonald's y Domino Pizza en tres países diferentes: Brasil, India y Francia. La película revela que cada país tiene una regulación diferente sobre los alimentos. En Europa, los fabricantes de alimentos han firmado "compromisos de responsabilidad", prometiendo no añadir azúcar, conservantes, colorantes ni aromas artificiales, y no dirigirse a los niños. Sin embargo, los fabricantes utilizan esta "estrategia prohibida" en los países en vías de desarrollo y en esta película podemos ver cómo funciona este plan de juego.
En relación con Global Junk Food, el célebre chef Jamie Oliver habla de la necesidad de reconsiderar nuestra elección de alimentos y de educar tempranamente a los niños sobre la comida sana. El vídeo puede verse aquí.
H.O.P.E WHAT YOU EAT MATTERS (2016)
"Si quieres cambiar el mundo, no mires más allá de tu plato", según H.O.P.E What You Eat Matters, una película de Nina Messinger. La película lleva un mensaje para que la gente considere una dieta basada en plantas y hace hincapié en cómo nuestras acciones tienen un efecto pernicioso en nuestras vidas y en la capacidad de la Tierra para prosperar. En teoría, hay alimentos más que suficientes para alimentar a la población mundial. Sin embargo, la gran mayoría de los cereales y la soja no se destinan a la población, sino al consumo animal. Esta persuasiva película muestra las prácticas más desagradables de la industria alimentaria.
KING CORN (2007)
Si te gusta el maíz o quieres saber más sobre él, o significativamente la historia que hay detrás, King Corn es la indicada. Un documental sobre dos amigos, un acre de maíz y el cultivo subvencionado que impulsa nuestra nación de comida rápida. Cheney y Ellis, los dos mejores amigos de la universidad, se trasladan al corazón del país para saber de dónde viene su comida. En Iowa, plantan y cultivan una abundante cosecha del grano más productivo y subvencionado de Estados Unidos. El reto comienza cuando intentan seguir su pila de maíz en el sistema alimentario, en el que se dan cuenta de que hay problemas en la forma de comer y de cultivar.
WHAT THE HEALTH (2017)
Si no has renunciado al cigarrillo, esta película te hará ver la diferencia entre comida y cigarrillo. Según Kip Andersen y Keegan Kuhn, los directores de la película, comer un huevo al día equivale a fumar cinco cigarrillos. Aunque el estudio que se presenta en la película es algo sesgado y está siendo cuestionado por un par de expertos, merece la pena y a veces es divertido de ver. La película afirma que existe una conspiración entre la industria alimentaria y la industria farmacéutica, así como diversas organizaciones sanitarias. Este documental de investigación pone al descubierto la corrupción y la connivencia en el gobierno y las grandes empresas que implican grandes cantidades de dinero y además nuestra salud está en juego. What The Health es la continuación del premiado documental Cowspiracy.
La película completa se puede ver en Netflix.
COWSPIRACY (2014)
De los mismos directores de What The Health-Kip Anderson y Keegan Kuhn-Cowspiracy es posiblemente uno de los mejores documentales sobre alimentación. Anderson nos lleva a un viaje de descubrimiento para resolver el rompecabezas del cambio climático y sus causas. A través de su investigación, que a veces es frustrante y a veces divertida, va desvelando el misterio en la pantalla. Nuestra dieta no sólo tiene un impacto significativo en nuestra salud, sino que también contribuye a nuestra huella de carbono y medioambiental. Cowspiracy está salpicada de poderosas estadísticas y de una creativa infografía animada. La película se centra constantemente en la agricultura animal como la principal industria que destruye nuestro planeta.
La película completa se puede ver en Netflix.
COOKED (2016)
Esta serie documental de cuatro capítulos es una adaptación del libro del mismo título de Michael Pollan. Cada episodio lleva el nombre de un elemento diferente: fuego, agua, aire y tierra, y cada uno explora un aspecto diferente de la preparación de alimentos. Es un viaje agradable para seguir el amor de Pollan por la comida y su pura pasión. Según Pollan, el ajetreo de la vida moderna ha hecho que la mayoría de nosotros olvidemos el arte y el puro placer de cocinar y pasar tiempo en la cocina. Pollan nos muestra cómo disfrutar de la preparación de la comida, de la cocción lenta y de comer alimentos deliciosos. Aunque este documental no habla necesariamente en voz alta de la comida sostenible, nos enseña a volver a lo básico y, como dice Pollan, "comer comida. No demasiado. Sobre todo plantas".
La película completa se puede ver en Netflix.
ROTTEN (2018)
Con su segunda temporada, Rotten explora el lado sombrío de la industria alimentaria y se adentra en diferentes "verdaderos crímenes" de la misma. Revela desde la adulteración de la miel hasta los presos en China, pasando por el ajo y la creciente aparición de alergias a los cacahuetes. Todo está podrido, y nos hace pensar: "¿qué debemos comer ahora?". A través de esta provocadora serie -con la capa añadida del efecto dramático- nos enteramos de cómo los sedientos de dinero dirigen la industria alimentaria. La serie está animada por las confesiones de los agricultores, consumidores y representantes de la industria que se ven afectados por este asunto. Rotten nos ofrece una imagen sin artificios de las controversias alimentarias.
Rotten está disponible para ver en Netflix.
Sustainable communication student | Sweden-based writer
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